Fiebre de San Valentín en Barcelona: las parejas llenarán hoy muchos restaurantes y los hoteles despliegan planes románticos

El 14 de febrero se ha convertido en los últimos años en un pulmón de facturación para una parte de la hostelería de Barcelona que esa noche se convierte en punto de encuentro de tortolitos de todas las edades. San Valentín anima cada vez más el alicaido mes invernal, en plena temporada baja del turismo y alentado por la globalización que también ha encumbrado fechas como Halloween. En ese escenario, cientos de restaurantes de la capital catalana colgarán el lleno este viernes con clientes de todas las edades dispuestos a celebrar el amor a dos carrillos. En algunos casos, la velada se acompañará de una noche de hotel, ya que los establecimientos de la ciudad han lanzado un alud de propuestas para la ocasión.

El día de Cupido obviamente no favorece a cualquier establecimiento. El primer filtro es el horario: se imponen las cenas, la demanda a mediodía con fines románticos es casi inexistente, coinciden distintas fuentes. Y aunque algunas parejas buscan simplemente celebrarlo fuera de casa, sin mirar demasiado el escenario y más pendientes del presupuesto, se trata de una noche en que los locales íntimos, elegantes, románticos, de moda, de diseño o con encanto se convierten en los principales imanes.

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Más allá de las voces de operadores, el macroportal de reservas The Fork constata el auge de la celebración. Comparando el 14 de febrero de este año (viernes) con el mismo día de 2024 (miércoles) las reservas en Barcelona han aumentado un 63%. Al caer en viernes hay mucha más gente dispuesta a celebrarlo fuera de casa si no ha de madrugar al día siguiente -- "dinamizando" la actividad, dicen-- aunque la contrapartida que en paralelo apuntan algunos operadores es que los viernes ya son de por sí un día fuerte en la ciudad, de modo que muchos prefieren que caiga entre semana y anime noches que normalmente son más flojas.

Las parejas parecen estar dispuestas a darse más alegrías, teniendo en cuenta que según este portal el tícket medio se incrementará pasando de 26,50 euros de media a 34 euros, lo que supone un incrmemento del 30%.

La radiografía que permite su registro de reservas constata que las cenas a dos marcan la noche. El 87% de las reservas que han registrado para ese día son de parejas, cuando habitualmente este perfil representa un 58%. Y claramente eligen las cenas, que supondrán este viernes el 84% de las reservas.

En The Fork ponen de relieve la potencia de la fecha para los enamorados, al señalar que suponen la mitad de todas las que se han realizado durante esta semana, mientras que habitualmente el día estrella son los sábados, que alcanzan una cuarta parte del total semanal. Por sabores, las peticiones más destacadas son de cocina mediterránea (35%), italiana (13%) y japonesa (12%)

Gran demanda y paquetes

A varios días de la gran fecha, no pocos locales habían alcanzado el lleno. Por ejemplo, los restaurantes del grupo Carpe Diem apenas cuentan con algunas mesas disponibles aún en el del mismo nombre, mientras que ya han completado las reservas nocturnas en los tres Ikibana, Velíssima y Tracatrá, tomados sobre todo por parejas, y donde no faltarán corazones y demás parafernalia. También el grupo Costa Este ha vivido una vorágine de reservas hasta copar su renovado NuBCN en la zona alta y tenían ayer confirmados más de 200 comensales en Cachitos para la noche de los enamorados, en ambos casos incluso con menús especiales, mientras que en Bastian Beach, a pie de playa, ofrecerán postre gratis a los clientes. El grupo Confitería, con propuestas en distintos barrios y locales con encanto, han subido su volumen de reservas un 15% respecto a otros ya concurridos viernes.

La variedad de propuestas es infinita y en algunos casos va más allá de ese día, como en el restaurante Can Bo (bajos del hotel Grand Central) que dirige el chef Oliver Peña, donde han creado un supermenú especial de 70 euros por persona que mantendrán hasta el domingo. Precisamente los hoteles han montado numerosos packs para parejas. En Le Méridien se puede cenar en el CentOnze por 45 euros por persona, pero también optar por un completo que añade alojamiento y desayuno por un total de 295 euros la pareja.

Y entre otros muchos ejemplos, en Majestic Hotel & Spa, tanto viernes como sábado hay opción de menú de tapas con una botella de cava en su terraza Dolce Vitae por 79 euros la pareja, o de un menú especial en su restaurante SOLC por 75 euros por persona, en ambos casos con un fotógrafo que inmortalizará la ocasión. La web de ocio del Gremio d'Hotels mesqhotels.cat propone numerosos planes para los que aún no se han decidido.

No obstante, el portal eBooking.com señala que los hoteles de Barcelona --como en la mayoría de ciudades españolas-- se encarecerán esta noche respecto al 14 de febrero de 2024, hasta los 171 euros de media por habitación.

Incluso para quienes odian las tradiciones y las liturgias importadas hay opciones. El hotel Moxy celebrará tanto el amor como el desamor con una fiesta Anti San Valentín, que incluye cócteles-pocima amorosa, actuaciones de 'drags', karaoke, DJ y mucho más.

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