En Barcelona
El centenario Forn Esplugues de Sants cierra pero será relevado por otra marca panadera
Su propietario se jubila y lo ha dado a conocer a la clientela el mismo día de su despedida
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Imagen del exterior del Forn Esplugues, en la calle de Sants. / Sants Establiments Units
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El Forn Esplugues, un comercio con 126 años de historia en el barrio de Sants, escribe este miércoles un punto y seguido en su trayectoria. Se jubila su propietario, Jordi Suñé Cortes, sin relevo generacional en la familia, por lo que ha traspasado el negocio a la empresa Miga Suave. Sin previo aviso, lo ha dado a conocer hoy mismo a su clientela, con la promesa de que el traspaso garantizará la actividad con "un panadero artesano de renombre" al mando.
Un cartel en el establecimiento del número 16 de la calle de Sants anunciaba: “Os quiero agradecer, en mi nombre y de mi familia, los 126 años que habéis estado a nuestro lado”. El local estará cerrado temporalmente a partir de mañana por obras para acondicionar el espacio de tienda y de obrador, según han explicado a betevé.
Pendientes de la reapertura
La misma fuente asegura que los empleados tampoco sabían apenas de los cambios, aunque les habían dicho que conservarán sus puestos de trabajo en la nueva etapa. Saben que el nuevo titular será un panadero francés "que ha ganado muchos premios", pero no han precisado su nombre.
Los vecinos del barrio aguardan con expectación más detalles, para comprobar si el establecimiento mantendrá la calidad tradicional y su carácter de proximidad.
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