Gastronomía
La feria Mercat de Mercats de Barcelona llega a la plaza Catalunya este fin de semana
La cita contará con restaurantes, operadores de mercados, productores y chefs con estrella Michelin
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Ambiente en el Mercat de Mercats . / Joan Mateu Parra
Por qué confiar en El Periódico La 12ª feria Mercat de Mercats de Barcelona se celebrará por primera ver en la plaza Catalunya del 20 al 22 de octubre, después que las dos últimas ediciones se hayan celebrado en la plaza de les Glòries, ha informado el Ayuntamiento en un comunicado. El evento gastronómico contará con la presencia de algunos chefs con estrella Michelin, como los hermanos Torres, del restaurante Cocina Hermanos Torres; Oriol Castro, de Disfrutar;: Raül Balam, de Moments; Francesc Beltri i Nicolás de la Vega, de Slow&Low; o Rafa de Bedoya, de Aleia.
La iniciativa, impulsada por el Institut Municipal de Mercats de Barcelona (IMMB) en colaboración con la Federació de Mercats Municipals de Barcelona (FEMM), quiere ser un "espacio de encuentro y de transmisión de cultura gastronómica".
La concejal de Comercio, Restauración y Mercados, Raquel Gil, considera que la red de mercados de la ciudad es un "orgullo para la ciudad" y que la feria es una oportunidad para reivindicar y disfrutar de estos establecimientos.
Tapas y menús
Participarán diferentes operadores del mercado de la Concepció, el del Ninot, el de Santa Caterina, la Boqueria, Felip II, Sant Gervasi, el de la Mercè, el de Provençals y el de Sants, que llevarán allí sus productos.
La especialidad de mercados no alimentarios estará representada por el Mercat dels Encants-Fira de Bellcaire.
En la zona de restauración, diferentes restaurantes de la ciudad ofrecerán dos tapas (una a 3 euros y otra a 5) y en los puntos de información se podrán comprar dos tipos de menú de tapas: uno de 10 euros y uno de 20.
Los establecimientos participantes en esta ocasión son Ca la Nuri, Dos Pebrots, Nectari, Warike, Acid Bar, Babula, La Dramerie, Per Feina, Kao Street Food, Rasoterra, Trikini, y The Fish&Chips Shop.
Los chefs con estrella Michelin, así como productores y elaboradores tomarán parte de las numerosas actividades que se llevarán a cabo durante todo el fin de semanas, desde 'showcookings' a talleres, catas y charlas. La nutrida programación incluye propuestas para acudir en familia.
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