Colau reivindica que los alimentos ecológicos dejen de ser un lujo

Ada Colau ha inaugurado este miércoles en Mercabarna el Biomarket, el primer mercado mayorista de alimentos ecológicos de España con un mensaje claro: reclamar que este tipo de productos "dejen de ser un lujo para pocas personas y pasen a ser una norma en las dietas de toda la ciudadanía". "Queremos un modelo alimentario socialmente justo y saludable, porque es una pieza clave en la lucha contra la emergencia climática y porque la ciudadanía nos lo pide. La inauguración de hoy es una grandísima noticia porque es el primer mercado mayorista dedicado exclusivamente a productos ecológicos en todo el Estado. Una vez más Barcelona abre camino y es pionera en lo que claramente es una tendencia en todo el mundo", ha destacado la alcaldesa.

El nuevo mercado, que ha supuesto una inversión de cinco millones, tiene una superficie de 8.900 metros cuadrados y cuenta con 21 puntos de venta: 16 para empresas mayoristas, dos para cooperativas agrícolas y tres para empresas mayoristas de multiproducto. También dispone de un espacio de 131 metros cuadrados destinados a la venta directa de los pequeños agricultores de proximidad, que podrán ocupar cada día el espacio que necesiten, en función de la cosecha que tengan en cada época y momento del año.

Mercabarna tiene una previsión de captación inicial de negocio del nuevo mercado mayorista ecológico del 20 % del total de la fruta y hortaliza ecológica comercializada en Catalunya y calcula que la penetración en el mercado alcanzará previsiblemente el 50 % a partir de 2031. Colau, que ha recordado que en 2021 Barcelona ostentará la capitalidad de la alimentación sostenible, ha destacado que el Biomarket facilitará el acceso de la ciudadanía a una alimentación más saludable: "Los productos ecológicos y de proximidad deben dejar de ser un lujo para pocas personas para pasar a ser una norma en nuestra alimentación, y con Biomarket estamos dando uno de los pasos más importantes en esta dirección", ha insistido Colau.

Hacia la soberanía alimentaria

Asimismo, la alcaldesa ha reivindicado la necesidad de impulsar la "soberanía alimentaria" y ha apostado por "un nuevo pacto entre el campo y la ciudad", destacando que la agricultura y los demás oficios del sector primario "juegan un papel fundamental para el equilibrio territorial, pero también para la salud del planeta y de la ciudadanía".

Por su parte, la presidenta de Mercabarna y concejala de Comercio, Mercados, Consumo, Régimen Interno y Hacienda de Barcelona, Montserrat Ballarín, ha calificado la inauguración del mercado como "un momento histórico". Ballarín ha destacado que, además de ser el primer mercado mayorista de alimentos frescos ecológicos de España, también es el primero de Europa en cuanto a concentración de empresas hortofrutícolas.