Mercabarna abrirá un mercado bio en el 2020

Mercabarna abrirá las puertas de un mercado ecológico, 'biomarket', en la primavera del 2020. Será el primer mercado bio de España y pionero en productos orgánicos en Europa. Las obras empezarán este mes y la intención es que acaben en un año, en enero del 2020.

La ciudad de Barcelona es firmante del Pacto de Milán, un acuerdo internacional en que las ciudades se comprometen a desarrollar modelos agroalimentarios sostenibles, justos y sanos. Ada Colau, alcaldesa de Barcelona, ha recordado este martes dicho compromiso como uno de sus primeros actos internacionales como mandataria, y ha remarcado que el tejido comercial local que se alimenta de infraestructuras como Mercabarna es un referente internacional. “Este mercado facilitará a las pequeñas y medianas empresas la venta de productos frescos, ecológicos y propios, que se encuentran al alza en nuestro territorio”, ha subrayado la regidora tras plantar un olivo como sustituto de las tradicional primera piedra del recinto.

Sostenible en todos los ámbitos

La inversión de la infraestructura asciende a 4.977.000 euros, que el presidente de Mercabarna, Agustí Colom, ha justificado alegando que Mercabarna es el principal mercado del sur de Europa en introducir este producto con un proyecto sostenible no solo en la producción sino en su concesión.  

El 'biomarket' tendrá una superficie de 8.900 metros cuadrados (de los que 5.180 serán edificables con una zona comercial de 2.568). El mercado se ubicará en una parcela que ocupaba la empresa Makro y constará de 22 paradas de venta al mayorista e incluirá ocho paradas de venda directa de pequeños productores locales de alimentos ecológicos, de espacio rotativo.

Los paradistas tendrán una concesión de aproximadamente 20 años, y aún no se saben la tasas de entrada que tendrán que abonar. Además, habrá lugar para el Consell Català de Producció Agrària Ecològica (CCPAE) para auditar y certificar las empresas que comercialicen los productos.  

La adjudicación de los espacios de estas 22 + 8 paradas se realizará a través de un concurso público en el 2019.

Menos consumo energético

No solo lo productos serán bio, sino que la idea es que el edificio también reduzca al máximo el consumo energético, a través de energías renovables y elementos pasivos de climatización. El edificio se alimentará de placas fotovoltaicas, materiales de construcción ecoeficientes, sistema de gestión medioambiental SIGMA, ventilación y luz natural, iluminación de bajo consumo y una estructura de soporte de madera procedente de bosques sostenibles.

La principal finalidad de este mercado es acercar estos productos a los ciudadanos, dar respuesta al crecimiento del sector mayorista y agrupar estas empresas en un sector. Además, de facilitar la comercialización de los pequeños y medianos productores.

Tendencias

Los productos ecológicos representan el 1,9% de la cesta de la compra, una cifra aún baja. Además, según el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación, España es el país comunitario con más superficie de producción ecológica en la Unión Europea, con dos millones de hectáreas.

El consumo bio está a la alza según datos de la encuesta ómnibus municipal; el 91,5% de los ciudadanos de Barcelona tiene en cuenta los productos de proximidad, el 55,5% tiene en cuenta la venta directa del payés y un 54,2% tiene en un cuenta que el producto sea ecológico.

Estos datos llevan a Mercabarna a tener una previsión de captación inicial de negocio del nuevo mercado mayorista ecológico del 20% (23.662 toneladas) del total de fruta y hortalizas comercializadas en Catalunya. Aunque Mercabarna prevé un aumento  del 50% en el 2030.