TENDENCIA MUNDIAL
Más de 30.000 personas acuden al festival de cervezas artesanas en L'Hospitalet
El Barcelona Beer Festival de la Farga bate su propio récord y abarrota sus 100 surtidores
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Por qué confiar en El Periódico Más de 30.000 personas habían visitado hasta las 17.00 horas del domingo la séptima edición del Barcelona Beer Festival, el festival de cerveza artesana más importante del sur de Europa, que comenzó el viernes en el recinto de La Farga de L'Hospitalet de Llobregat. La organización prevé que a lo largo de la tarde siga creciendo la cifra de asistentes, lo que supondrá su récord absoluto.
El festival cuenta con colaboraciones de grandes cerveceras y otros festivales (Chambly-Québec, la Brewers Association de EEUU o el Moscow Beer Fest), además de 100 surtidores que están sirviendo alrededor de 500 cervezas diferentes, cada una seleccionada por su sabor único y su historia. La enorme asistencia, sobre todo por las tardes, ha aborratos en muchos momentos la gran barra central.
Además de los surtidores, el festival propone toda una serie de actividades y talleres alrededor del mundo de la cerveza, con charlas, catas e incluso un aula de gastronomía (cocina con cerveza, maridajes), así como música en directo y ocho propuestas gastronómicas. La cervecera estadounidense de Vermont The Alchemist está presente en esta edición para la que ha elaborado una edición especial de una cerveza de la serie Skadoosh, su IPA de reconocimiento mundial.
Los profesionales cerveceros disponen estos días de un espacio en el BBF-Pro, que este año cuenta con casi 40 empresas exponiendo las últimas novedades, así como una serie de actividades de formación y trabajo en red para acoger a los más de 1500 profesionales que espera la organización.
En el marco del BBF, esta tarde se han entreado los premios Barcelona Beer Challenge, el concurso para elegir la mejor cerveza artesana, que este año celebraba su tercera edición con 1.000 cervezas participantes. La Mejor Cervecera ha sido Il Birrificio di Cagliari (Sardenya), mientras que Wyllie Brewery (Sitges) ha sido premiada como mejor cervecera novel.
Potenciar la calidad
El BBF nació con el objetivo principal de posicionar la cerveza artesana como un producto de calidad, con una presencia cada vez más importante en el mercado cervecero general.
Según datos del Informe del Estado de la Cerveza Artesana en Cataluña 2016 que el BBF y el Gremio de Elaboradores de Cerveza Artesana y Natural (GECAN) presentaron el pasado mes de diciembre, el consumo de cerveza artesana ocupa ya más de un 1 % del consumo total de cerveza en Catalunya.
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