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ECONOMÍA LOCAL

Las ventas de castañas alcanzarán los 900.000 kilos

La tradición gastronómica gana impulso aunque Barcelona se vista de Halloween

Las ventas de castañas alcanzarán los 900.000 kilos

Comercios y equipamientos de Barcelona lucen hace días ornamentos propios de Halloween, pero el auge de esta celebración anglosajona no frena las tradiciones gastronómicas locales. El Gremio de Mayoristas de Fruta y Hortalizas de Mercabarna prevé vender unos 900.000 kilos de castañas durante la semana de Todos los Santos, con motivo de la fiesta La Castañada, lo que representa un incremento del 10% en comparación con el 2015. 

Los mayoristas de Mercabarna han puesto en marcha una campaña para promover un mayor conocimiento entre los ciudadanos de las frutas y hortalizas de temporada que consistirá en el reparto de 30.000 folletos informativos en los mercados municipales y fruterías de Barcelona. El periodo que va del 15 de octubre al 15 de noviembre concentra el 60% de las ventas de castañas de todo el año. En 2015, durante ese mes Mercabarna comercializó 1.845 toneladas de castañas, frente a las 1.333 toneladas comercializadas en 2011.

El vicepresidente del Gremio de Mayoristas de Fruta y Hortalizas de Mercabarna, Pere Prats, ha explicado que "las temperaturas altas se han hecho notar y la recolección de castañas viene con retraso, pero habrá suficiente producto, aunque el precio será más alto, alrededor de un 20% más que el año pasado".

Otro de los productos de otoño más demandados estos días serán los boniatos, con una previsión de comercialización de 750.000 kilos con motivo de La Castañada y unas ventas que han crecido un 20% en los últimos cinco años.

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