Pau Arenós
Coordinador del canal Cata Mayor
Periodista y escritor, con 17 libros publicados, entre ellos, novelas y cuentos, y media docena de premios, como el Nacional de Gastronomía. Ha estado al cargo de las revistas 'Dominical' y 'On Barcelona' y ha dirigido series de vídeorecetas y 'vídeopodcast'. Entre las últimas publicaciones, 'Nadar con atunes y otras aventuras gastronómicas que no siempre salen bien' y el recetario 'Cocina en casa'.
Especialista en gastronomía
Escribe desde Barcelona
Un elegante cuello de cordero y el espíritu renovado de la bistronomía
20/03/2024 - 08:38 CET 0 Comentarios
La democratización del caviar se llama lumpo, arenque y mújol
18/03/2024 - 07:50 CET 0 Comentarios
El restaurante de Barcelona que cumple 50 años y ofrece alta cocina de barrio
16/03/2024 - 08:01 CET 0 Comentarios
Es el tiempo del 'calçot' sin 'calçotada'
11/03/2024 - 11:53 CET 0 Comentarios
Un calamar con sobrasada en el edificio que inspiró un cuadro de Picasso
06/03/2024 - 08:22 CET 0 Comentarios
¿A qué sabe un vino con más de dos siglos?
04/03/2024 - 12:21 CET 0 Comentarios
Un micro restaurante de 18 m2 y alta satisfacción gastro
28/02/2024 - 08:06 CET 0 Comentarios
El desengaño: la trufa, por Pau Arenós
26/02/2024 - 11:47 CET 0 Comentarios
Brasa y fe en el barrio de La Bordeta: Jordi Marzo y sus 3 restaurantes
24/02/2024 - 08:00 CET 0 Comentarios
El restaurante vietnamita de Barcelona que sirve el pollo de los antepasados
21/02/2024 - 08:10 CET 0 Comentarios
El tractor, el consumidor y el tendero, por Pau Arenós
19/02/2024 - 11:47 CET 0 Comentarios
Restaurante Belcanto, donde te invitan a limpiarte con la manga
17/02/2024 - 08:00 CET 0 Comentarios
Restaurante Passeig Escribà Nikkei: el chef volador y el cebiche caliente
14/02/2024 - 08:28 CET 0 Comentarios
Fino Bar: el retorno de la sobrasada ¡de buey!
07/02/2024 - 08:22 CET 0 Comentarios
El 'ramen' no es el culpable de la crisis de la 'escudella', por Pau Arenós
05/02/2024 - 08:32 CET 0 Comentarios
Colmado Wilmot: tortilla con callos para un libertino y albóndigas condales
31/01/2024 - 08:00 CET 0 Comentarios
'Trattoria' Enriquetto: gloria a los 'fettuccine' Alfredo (o Alfredetto)
27/01/2024 - 08:00 CET 0 Comentarios
Restaurante Jiribilla: regreso a Barcelona tras 28 años en México
24/01/2024 - 08:18 CET 0 Comentarios
La ilusión es el motor (muerte al protocolo), por Pau Arenós
23/01/2024 - 08:37 CET 0 Comentarios
Muere Antonio Ferrer, el cocinero que Vázquez Montalbán convirtió en personaje
22/01/2024 - 11:02 CET 0 Comentarios
El maestro pizzero que peca con la pizza de piña
20/01/2024 - 08:00 CET 0 Comentarios
Bar Noe: este es el camino (y no solo para The Mandalorian)
17/01/2024 - 08:35 CET 0 Comentarios
Comer menos, beber menos, por Pau Arenós
15/01/2024 - 11:53 CET 0 Comentarios
Âme, el restaurante francés donde dan masajes a los patos
10/01/2024 - 08:41 CET 0 Comentarios
El restaurante Batea y la refundación de la tortilla de bacalao
04/01/2024 - 08:44 CET 0 Comentarios