Javier Guzmán

Javier Guzmán

Director de VSF Justícia Alimentària.

A pie de calle

La insostenibilidad de tanto cerdo

Javier Guzmán | 3/11/2018

Es urgente una reconversión integral del sector porcino, que contemple medidas como la prohibición de megagranjas

Salud y nutrición

La tasa del azúcar funciona, ¿y ahora qué?

Javier Guzmán - Director de Justicia Alimentaria | 30/6/2018

Un año después de la instauración del impuesto al azúcar en Catalunya, los datos de dos estudios independientes demuestran que ha funcionado y lo ha hecho mucho mejor que lo previsto

La Política Agraria Común que nos enferma

JAVIER GUZMÁN | 28/3/2017

Por cada euro que ha invertido la PAC en cultivos que forman parte de la base de la pirámide nutricional saludable, ha puesto 8 en los relacionados con carnes, grasas y azúcares