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Cata Mayor

Detrás de la firma 'Cata Mayor' se encuentra el colectivo que elabora los contenidos del canal gastronómico de 'El Periódico' y que recurre a la firma coral a la hora de hacer recomendaciones generales de lugares y productos.

Quemo: la 'app' donde los profesionales de la hostelería de BCN tienen descuentos en restaurantes, bares y hoteles

Proyecto necesario

Quemo: la 'app' donde los profesionales de la hostelería de BCN tienen descuentos en restaurantes, bares y hoteles

14/4/2026, 6:01:29

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Una receta de 'capipota' para mojar pan

Sabor tradicional

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9/4/2026, 6:28:51

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Una receta fácil y agradecida para hacer 'coca de vidre'

Bocado adictivo

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31/3/2026, 5:55:12

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Así se hace el bacalao 'a la llauna' que triunfa en Kiosko Universal gracias a los consejos de Carles Gaig

Clásico infalible

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23/3/2026, 11:26:27

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El sustituto de Teatro ya tiene nombre: se llamará Osteria Condal y lo dirigirá Paolo Casagrande, chef con 3 estrellas

Novedad en el Paral·lel

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19/3/2026, 10:42:12

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Nuevo cierre en Barcelona: Baló ofrecerá su último servicio el 28 de marzo

Fusión de cocinas de BCN y Londres

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18/3/2026, 13:37:32

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Así se hace la coca de 'recapte' con boquerones más deliciosa

Mar y montaña

Así se hace la coca de 'recapte' con boquerones más deliciosa

17/3/2026, 6:55:12

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Francia suma un nuevo tres estrellas Michelin: Les Morainières

Gala en Mónaco

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16/3/2026, 18:14:03

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Dimite René Redzepi, el chef del restaurante Noma, por el escándalo de malos tratos a sus empleados

Escándalo en la cocina

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13/3/2026, 9:11:40

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Los mejores restaurantes de Nou Barris para comer bueno y barato

Gastronomía popular

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11/3/2026, 7:24:52

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Una receta de lo más ligera y elegante: quisquillas con sopa tibia de cebolleta asada, almendras y aceite picante de naranja

Delicadeza para el paladar

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9/3/2026, 6:40:16

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"¡Vaya torrija llevas!": la taberna donde pudo haber nacido la frase sigue sirviendo este postre

Historia viva de la gastronomía

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5/3/2026, 6:35:12

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Maria Li Bao, la mujer que ha creado un pequeño imperio gastronómico alrededor de la cocina asiática

Emprendedora de referencia

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4/3/2026, 6:50:52

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