'Apps' que informan de la trazabilidad y el impacto social y medioambiental del consumo

Aunque la mayoría de personas no escapamos del consumo diario de productos, lo hacemos -casi siempre- con muy poca información sobre gran parte de los aspectos -y sus consecuencias- de aquello que estamos adquiriendo. Las pautas de consumo que seguimos gran parte de la población están acompañadas de capas de invisibilidad sobre la trazabilidad de los productos.

Esta ha sido la habilidad de algunas marcas para dominar el mercado. Según el proyecto Behind the brands de Oxfam, estas diez marcas dominan el consumo mundial de productos -básicamente- alimentarios (para observar su volumen, entre paréntesis, los ingresos del año 2015 en millones de dólares): Nestlé (87.000), PepsiCo (63.000), Unilever (59.100), Coca-Cola (44.300), Mars (33.000), Mondelez (29.600), Danone (24.900), General Mills (17.600), Associated British Foods (16.600), Kellogg’s (13.500).

A modo de ejemplo, en España, solo la industria agroalimentaria representa más del 10% de PIB, con el 20,5% de las ventas netas de producto, respecto al total de la industria española, y el 18% del empleo. Según el informe anual del Observatorio del Consumo y la Distribución Alimentaria (2017), actualmente, el gasto en productos alimenticios por persona en España es, en promedio, de 1.528,4 euros (en Catalunya es de 1.622,9 euros). En definitiva, una gran parte del consumo de alimentos diario -esencial para la mayoría de personas- está muy concentrado.  En este contexto, la tecnología puede ser un facilitador para identificar la trazabilidad de los productos que adquirimos.

Tecnología al servicio del consumidor

Open Food Facts es una base de datos colaborativa, iniciada en Francia por Stéphane Gigandet y alimentada por centenares de voluntarios y voluntarias de todo el mundo, que tiene por objetivo recopilar, analizar, mostrar y difundir los detalles (la marca que lo produce, certificaciones, aditivos utilizados, tipo de envoltorio, etc.) de aquello que consumimos.

Abouit es un comparador ético de productos surgido en Barcelona de la mano de Tabaré Majem y Xavier Javaloyas, sensibilizados por el impacto del modelo de consumo imperante en la vida diaria de las personas y sus consecuencias. A través de la aplicación móvil desarrollada, los usuarios y usuarias pueden obtener -escaneando el código de barras- una evaluación de cada producto. En ella se considera si el producto es saludable (riesgos, beneficios e ingredientes) y el impacto social (empresa, trabajadores y comunidad) y medioambiental (gestión, impacto y certificaciones) de la actividad de la empresa u organización que lo produce. De esta forma, la aplicación permite filtrar por ingredientes y evitar de así componentes controvertidos en alimentación, cosmética e higiene personal, generando un perfil nutricional propio. Una vez verificadas las valoraciones, realizadas por organizaciones expertas en cada una de las áreas asociadas al proyecto, la herramienta permite realizar la compra del producto seleccionado. 

Próximamente, Abouit formará parte de la categoría Economía vigilada de la appteca de apps4citizens, una plataforma que tiene por objetivo promover el uso de las aplicaciones como un instrumento tecnológico al servicio de la ciudadanía, que funciona a través del compromiso social colectivo. Si quieres conocer más sobre el proyecto, entra en la web de apps4citizens y sigue nuestras cuentas de Twitter y Facebook.