El chiringuito de Roquetas de Mar donde va Isabel Jiménez y todos los madrileños que allí veranean: "Ideal para tomar una cerveza o un cóctel"

Hay varias señales inequívocas que confirman que el verano ya está aquí. Y una de ellas es que los chiringuitos vuelven a convertirse en el auténtico centro del universo. Porque sí, las vacaciones pueden tener muchas formas, pero pocas cosas representan mejor el verano español que sentarse frente al mar con una bebida bien fría mientras la arena sigue pegada a los pies.

Los chiringuitos forman parte de la identidad de nuestras costas. Son ese lugar donde el reloj deja de importar, donde un aperitivo puede convertirse en una comida de cuatro horas y donde siempre aparece alguien conocido aunque estés a cientos de kilómetros de casa. Desde Andalucía hasta Galicia, pasando por la Comunidad Valenciana, Murcia o Baleares, cada playa presume de tener ese establecimiento del que todo el mundo habla y al que siempre se termina volviendo. Algunos destacan por sus espetos, otros por sus arroces y muchos, simplemente, porque consiguen que el verano sepa un poco mejor.

Y si además una periodista tan vinculada al Mediterráneo como Isabel Jiménez lo señala entre sus favoritos, la curiosidad está más que servida. Y es que la presentadora ha incluido el chiringuito Cancún, situado en Roquetas de Mar (Almería), entre sus recomendaciones en la Guía Soletes Repsol, una selección que pone el foco en establecimientos con encanto, ambiente relajado y propuestas capaces de conquistar tanto a vecinos como a viajeros. Vamos, el "place to be".

¿Dónde veranea Isabel Jiménez?

Durante años, Isabel Jiménez ha entrado cada noche en millones de hogares como presentadora de Informativos Telecinco. Sin embargo, más allá de su faceta periodística, la almeriense también se ha consolidado como una de las comunicadoras españolas más seguidas cuando se trata de estilo de vida, moda y recomendaciones personales.

Natural de Almería, Isabel nunca ha ocultado el cariño que siente por su tierra. Siempre que tiene ocasión presume del litoral almeriense, de su gastronomía y de esos rincones que, aunque cada vez son más conocidos, todavía conservan un aire auténtico que enamora a quienes los descubren.

Su influencia también se ha trasladado al mundo empresarial. Junto a su amiga y periodista Sara Carbonero fundó la firma de moda Slow Love, un proyecto que apostó desde sus inicios por un estilo relajado, inspirado en la naturaleza y en la filosofía del consumo pausado. Esa experiencia terminó por consolidar su imagen como referente de tendencias, demostrando que su interés por la moda iba mucho más allá de las cámaras de televisión.

Precisamente esa combinación entre cercanía, gusto por los pequeños detalles y pasión por los planes sencillos hace que sus recomendaciones gastronómicas despierten interés. Cuando Isabel Jiménez habla de un restaurante, una cafetería o un chiringuito, muchas toman nota. No se trata de buscar el local más exclusivo o el más fotografiable de Instagram, sino de encontrar lugares donde realmente merece la pena sentarse a disfrutar.

Por eso no sorprende que la Guía Soletes Repsol haya contado con ella para compartir algunos de sus establecimientos favoritos. Los Soletes nacieron precisamente con la intención de destacar esos bares, terrazas, cafeterías, restaurantes y chiringuitos que destacan por su ambiente acogedor, su personalidad y su capacidad para hacer sentir al cliente como en casa, más allá de los reconocimientos gastronómicos tradicionales.

El chiringuito Cancún de Roquetas de Mar, uno de los favoritos de Isabel Jiménez

Cuando alguien piensa en Roquetas de Mar es fácil que le vengan a la cabeza kilómetros de playa, largas jornadas de sol y ese ambiente relajado que convierte cualquier paseo marítimo en un plan perfecto. Y precisamente allí se encuentra uno de los establecimientos que Isabel Jiménez recomienda sin dudar.

El chiringuito Cancún, ubicado a pie de playa en Roquetas de Mar, forma parte de la selección de Soletes Repsol elaborada con la colaboración de la periodista. Entre los comentarios incluidos en la guía, Isabel lo define como un lugar "ideal para tomar una cerveza o un cóctel", una frase breve pero suficiente para resumir el espíritu del establecimiento.

Porque no todos los chiringuitos necesitan reinventar la rueda. A veces basta con una buena ubicación, un ambiente agradable y la posibilidad de desconectar mirando al Mediterráneo para convertirse en un imprescindible del verano. El Cancún responde precisamente a esa filosofía. Su propuesta invita a hacer una pausa después de una jornada de playa, a reunirse con amigos cuando el calor empieza a dar tregua o simplemente a disfrutar del sonido del mar mientras cae la tarde. Ese momento en el que el sol comienza a esconderse y, casi sin darte cuenta, decides pedir "la última". Que, en España, rara vez acaba siendo la última, todo sea dicho.

Roquetas de Mar lleva años consolidándose como uno de los destinos preferidos para quienes buscan unas vacaciones tranquilas junto al Mediterráneo. Su clima, con más de 300 días de sol al año, sus amplias playas y su variada oferta gastronómica hacen que cada verano reciba visitantes de numerosos puntos de España. Entre ellos destacan muchos madrileños, que desde hace décadas eligen la costa almeriense para pasar sus vacaciones. No es extraño encontrarse familias que llevan veraneando en la misma zona generación tras generación. Algunos llegaron siendo niños y ahora regresan con sus propios hijos, repitiendo rituales que apenas han cambiado: paseo por el paseo marítimo, helado después de cenar y parada obligatoria en el chiringuito.