El molusco que genera debate entre los españoles, la comida preferida de Malú cuando está de vacaciones en Algeciras

Malú lleva desde su infancia veraneando en una localidad al sur del país, Algeciras, en Cádiz, una ciudad situada en el Campo de Gibraltar. Además, tiene un alimento que parece ser su preferido cada verano, un molusco que genera bastante polémica en España.

No es que se trate de una especie protegida, ni tiene un coste elevadísimo y sea apto solo para famosos, sino que generan cierta duda a la hora de llamarlos. ¿Por qué? Pues porque es conocido como tellinas o coquinas. Todo dependerá del lugar en el que vivas.

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Tras informarme en internet, no creas que soy una experta en los diferentes tipos de moluscos, he descubierto que el verdadero nombre de este manjar es molusco bivalvo o Donax trunculus si queremos ser más técnicas y precisas. Sin embargo, comúnmente se le conoce como tellina o coquina. Algo que siempre me ha desconcertado, pues para mí es obligación pedirlas siempre que están en la carta, con el añadido de que soy valenciana, pero mi familia es de la provincia de Cádiz. Pensarás que este dato carece de interés, pero ahora lo entenderás.

Diferencia entre tellinas y coquinas

Las tellinas y las coquinas son el mismo molusco, solo que se llama diferente dependiendo de la parte de España en la que vivas o las pidas para comer.

En Valencia y Cataluña se les conoce como tellinas, mientras que en el resto de España, Andalucía y Galicia sobre todo, se les llama coquinas. Es decir, no importa cómo las llames, pues el resultado va a ser el mismo. Y sí, siento haberte creado una necesidad imperiosa de comer este rico molusco.

¿Dónde veranea Malú?

Malú veranea en Algeciras (Cádiz), un lugar que comparte a menudo en sus redes sociales, donde pone en valor sus playas, el relax que allí consigue y, también, algunas de las comidas típicas de las vacaciones que allí disfruta. La cantante ha presumido varias veces de El Rinconcillo, asegurando que es la mejor playa.

Y claro, si hablamos de comidas que disfrutar con el mar de fondo, mención especial merecen las coquinas que ella parece amar (y hay fotografías que dan fe de ello). Algo que no resulta extraño, pues están de lo más ricas.

Como experta catadora, al igual que Malú adoro este plato, las mejores coquinas que he probado se encuentran en las costas de Málaga a Huelva. Y, si tuviese que quedarme con un lugar donde degustarlas, Los Mellizos Puerto Marina, en Benalmádena, una verdadera exquisitez con vistas al mar y un entorno precioso.

Vale, ahora ya puedo pensar en las vacaciones de verano.