Un exempleado de David Muñoz raja de cómo era trabajar con él
Un extrabajador del DiverXO ha soltado prenda de cómo era currar con el marido de Cristina Pedroche.
El único negocio que les funciona a las Pombo es el restaurante de Papín (a pesar de la movida familiar).

DiverXO es uno de los restaurantes españoles más populares de los últimos años. Abierto en 2007, Dabiz Muñoz creó una experiencia gastronómica única que le ha permitido acceder a la prestigiosa lista 'The World's 50 Best Restaurants' en una meritoria cuarta posición. Sin embargo, muchos nos hemos preguntado todos estos años cómo es trabajar con el célebre cocinero.
En este sentido, un extrabajador de DiverXO ha hablado con el podcast 'Con los pies en el suelo' y ha explicado cómo es la experiencia de trabajar en el restaurante de moda de Madrid: "Mi día era: llegar, cambiarnos y empezar a correr. Te lo juro. Estabas todo el día corriendo y no tenías apenas tiempo de pensar".
El empleado explica que trabajar aquí era como acudir a la meditación porque "la meditación hace que tu celebro se apague. Pues ahí, lo apagábamos y lo enfocábamos en tan solo una cosa". En cuanto a comer, lo hacían antes de cada servicio "en un bol rápido, andando por la cocina. No nos sentábamos para comer y ya seguíamos con el servicio... Y luego era... O sea, un no parar".
El momento más tenso de DiverXO era la preparación más que el servicio en sí: que cada plato estuviera como tenía que estar: "El agobio era llegar al servicio con todo". Eso sí, un detalle muy buscado como el sueldo ha preferido no mencionarlo en esta ocasión.
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