Cocina japonesa con acento mexicano: así es el nuevo restaurante de moda en Madrid con coctelería y barra de sushi
Li-Onna es todo lo que necesitas si eres amante de la cocina fusión.

Li-Onna es la nueva joya gastronómica que aterriza en Madrid para romper esquemas y elevar la fusión de sabores a otro nivel. Este nuevo restaurante, que llega de la mano de un grupo mexicano con ganas de revolucionar la capital, promete una experiencia única donde la cocina japonesa se encuentra con la pasión y los toques vibrantes de la gastronomía latinoamericana. ¿No se te hace la boca agua? Te advertimos que este no es solo otro restaurante de sushi, es una propuesta diferente, sofisticada y, sobre todo, sorprendente.
El local
En la primera planta, el protagonista es el salón principal, donde las mesas bajas conviven con una barra de cócteles que es puro arte en acción. Desde aquí, los comensales pueden ver cómo los expertos cocteleros preparan creaciones que son casi demasiado bonitas para beber.
Pero ojo, que si lo tuyo es el sushi, prepárate para hipnotizarte con la barra japonesa, donde los maestros del cuchillo despliegan toda su magia con nigiris, sashimis y rolls que parecen salidos de un museo (pero mucho más apetecibles, claro).

Y si buscas un plan más íntimo y exclusivo, la planta baja es tu sitio. Bajando las escaleras, encontrarás un espacio más recogido y desenfadado, perfecto para grupos que quieren algo más de privacidad sin renunciar al buen ambiente y unos buenos cócteles.

La carta
Pero Li-Onna no es solo un restaurante bonito, es una experiencia gastronómica que te lleva de viaje entre Japón y Latinoamérica en cada bocado.
Aquí, el producto de calidad es el rey, nada de artificios ni enmascaramientos, solo ingredientes frescos, reconocibles y potenciados con un toque creativo que hace que cada plato sea una explosión de sabor. ¿Lo mejor? Su carta está pensada para compartir, porque ya sabemos que los grandes placeres de la vida se disfrutan más en buena compañía y picando un poquito de todo para probar.
Si quieres empezar con buen pie, apunta estos dos imprescindibles: el Tataki de res, con lomo alto, coles de Bruselas, alioli trufado, ponzu y cilantro (puro umami con un toque latino), o el Salmón Aburi, con salsa tosazu, cebolla roja, cilantro y alcaparra crujiente. Pero pidas lo que pidas te vas a sorprender porque cada plato combina lo mejor de las dos cocinas.

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