Recetas de verano baratas

El verano propicia muchas cosas: dicen que los amores estivales (DICEN), el comer algo más ligero (de nuevo, dicen) y también el uso de ingredientes muuuucho más baratos. Hacer comidas, cenas y postres baratos es más fácil en verano sin dejar de ser original. Lo sabemos porque lo hemos probado...

Y porque tenemos una selección de recetas de lo más apañadas utilizando materias primas que no te costarán un riñón. Y así te dejas el dinero para el barco en Ibiza (porque suponemos que tú tampoco tienes amigxs con barco).

Boquerones con chile curados en sal

Lo más complicado que tiene esta receta es limpiar los boquerones: tendrás que hacer como nuestras madres, engañar a alguien que se quiera entretener un rato, pedirlo en la pescadería (si no tienen jaleo lo suelen hacer) o remangarte y encargarte tú. El resultado merecerá la pena.

Ensalada de tomate, melocotón y albaricoques

¿Qué casa no tiene al menos dos de los ingredientes principales de esta receta en casa? Es una combinación a la que no estamos acostumbradas pero riquísima.

Carne de molde

En muchas casas, la estrella del verano. La recomendación es hacerla en finde, que hay tarifa valle en la factura de la luz y hay que utilizar el horno. Luego lo usas para comer, para merendar en sándwich...

Dip de queso feta

Hacerse una cena de aperitivo es uno de los placeres de la vida y en verano se presta más. Esta crema de queso feta para dipear cuesta tres pesetitas y está tannnn rica...

Pollo con yogur y lima

Para otro de los días que te apetece poner el horno te traemos una receta a las que luego les sacas mucho partido también (si no vives con gente que come mucho). Hasta la carcasa del pollo la puedes congelar después para hacerte un caldito en septiembre.

Bol de tortilla de trigo (relleno de lo que quieras)

Mira, una idea que quizá nunca habías pensado: convertir las tortillas sobrantes de una noche de fajitas en el bol que contenga una ensalada, un poke bowl... Lo que gustes.

Postre de sandía y mascarpone

Que cualquier cosa mejora con mascarpone es un hecho. Compra una tarrinita y hazte este postre que parece caro pero necesita muy poquitas cosas para hacerte feliz.

Café helado con toque de limón

Rey de las sobremesas veraniegas, resulta que al café con hielo solo le faltaba... Cáscara de limón.