La receta del bizcocho de chocolate de María Pombo tiene truco para que salga más esponjoso

María Pombo es de esas creadoras de contenido que no teme confesar que la cocina no es su punto fuerte. Eso sí, ella no cesa en su empeño de intentarlo y, ojo, porque nos suele regalar alguna receta de las que nos gustan: fáciles, ricas y muy prácticas. Aunque ahora ha decidido dar un paso más allá y lanzarse a la repostería con un bizcocho de chocolate.

Vamos, que se ha superado, porque todas sabemos que no hay nada más difícil que hacer un postre y que este salga bien. Sobre todo si eres de las que, como yo, prefiere inventarse las cantidades a cuidar minuciosamente cada ingrediente que echa. Pero a lo que vamos, María Pombo ha compartido la receta de un bizcocho de chocolate y es de las mejores que puedes poner en práctica.

La empresaria ha disfrutado de un domingo en compañía de sus hijos, Martín y Vega, y han pasado unas divertidas horas en la cocina haciendo una rica merienda. Es decir, todo un planazo para terminar el fin de semana.

La receta del bizcocho de chocolate de María Pombo

Debido a las preguntas acerca de cómo se hace el bizcocho de chocolate que mejor pinta tiene de todo Instagram, María Pombo ha terminado por compartir de dónde es la receta. Concretamente, la ha sacado de 'Bon Viveur', un blog especializado en recetas tan ricas como esta: "Este bizcocho de chocolate es ideal tanto para tomar en el desayuno o merienda", aseguran.

Para prepararlo se calcula que se tarda poco más de una hora, aunque si lo haces con niños quizá te lleve un poco más de tiempo.

Ingredientes del bizcocho de chocolate

• 3 huevos medianos
• 200 g de azúcar blanco
• 120 g de aceite de girasol
• 160 g de leche entera
• 180 g de harina de trigo
• 50 g de cacao en polvo sin azúcar
• 2 cucharaditas de levadura química (tipo Royal)
• 1 pizca de sal
• 100 g de agua caliente

Cómo hacer bizcocho de chocolate (como María Pombo)

• Primero que nada batimos 3 huevos M con 200 gramos de azúcar blanco hasta que la mezcla doble su volumen.
• Añadimos 120 gramos de aceite de girasol y lo integramos en la mezcla.
• Agregamos 160 gramos de leche entera y la integramos.
• Tamizamos 180 gramos de harina de trigo junto con 50 gramos de cacao en polvo sin azúcar, 2 cucharaditas de levadura química y 1 pizca de sal.
• Integramos la harina con movimientos envolventes en la mezcla hasta que no quede ningún resto.

Y, ojo, aquí con el truco que no esperábamos: añadir 100 gramos de agua caliente. Tras esto, se debe precalentar el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo. Forramos la base y engrasamos el molde. Vertemos la mezcla en el molde y horneamos durante 50 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.

Hay que tener cuidado con el tiempo e ir fijándose si se quema, algo que, María Pombo confiesa que le ocurrió la primera vez que lo intentó.