AYER SE CELEBRÓ EL DÍA INTERNACIONAL DE LA ENFERMEDAD
Menos del 1% de los alimentos informan de si llevan o no gluten
Tienda sin gluten de alimentación para celiacos en el centro comercial Diagonal Mar, de Barcelona. / periodico
Por qué confiar en El Periódico Menos del 1% de los más de90.000 productos alimentarios que se comercializan en Catalunya lucen etiquetas en las que se informa de si contienen o no contienengluten, una proteína presente en algunos cereales (trigo, cebada y avena, fundamentalmente) y a la que se calcula que muestran intolerancia más de450.000 personas en España.
La Associació de Celíacs de Catalunya, que ayer celebró el día internacional de la enfermedad, denuncia que un 70% de los alimentos envasados que están actualmente en el mercado podrían llevar un etiquetado adecuado, lo que contribuiría a evitar errores entre los consumidores afectados de celiaquía, que están obligados a llevar unadieta sin gluten para controlar los síntomas de la enfermedad.
Una de las primeras consecuencias del etiquetado deficiente es que los celiacos han de recurrir a productos específicos "adquiridos normalmente en establecimientos de dietética", lo queencarece considerablemente su cesta de la compra. Comer durante un año les cuesta una media de1.500 euros más que al resto de la población, asegura la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE).
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