HUERTOS DE INCLUSIÓN SOCIAL EN SANT BOI
"Esto te da vidilla. Este entorno te hace más feliz"
Juan ya se lamenta de que los usuarios solo puedan estar 4 años y reclama más iniciativas así
Víctor Vargas Llamas
Periodista
VÍCTOR VARGAS LLAMAS / SANT BOI
Juan tiene una consolidada reputación de buen labriego entre sus compañeros de Can Pinyol. Un prestigio que se ha ganado a pulso en el escaso año que lleva en funcionamiento el proyecto, el tiempo suficiente para que este extremeño de cuna haya transformado la fisonomía de la tierra de su parcela, que al principio se resistía a entregarse con la fecundidad con que lo hace ahora. "Ha costado mucho, nos hemos dado un buen tute de trabajo, pero estoy muy orgulloso de lo que estamos levantando entre todos", sostiene.
Aunque es la primera vez que asume el mando de las operaciones agrícolas, tuvo un aprendizaje de excepción. "De niño ayudaba a mi padre, que se dedicaba al campo en Badajoz y aquí también, donde fue payés una temporada", relata. A Juan le dio por la carpintería, pero ahora que está desempleado ha retomado la vocación paterna, como afición, si bien la fructífera producción de su parcela garantiza buena parte de la autosuficiencia de la familia. "Ahora tenemos lechugas, escarolas, guisantes, cebollas... y el tomate lo haces al baño maría y tienes para todo el año", expone.
CADUCIDAD
"¡Se nota tanto la diferencia! Al ser todo ecológico e ir directo a casa, sin pasar por neveras, cambia muchísimo el sabor", detalla. Más que la fecha de caducidad de sus verduras y hortalizas, a Juan le preocupa el punto final de su vinculación con Can Pinyol, con un límite de cuatro años de presencia para los parcelistas. "Es poco tiempo. Y será una lástima que tras toda la faena que nos ha dado que agarren los cultivos acaben por disfrutar el terreno otras personas", lamenta.
"Espero que al menos mantengan el trabajo y el espíritu con el que nosotros hemos sacado esto adelante --detalla--. Y espero que los que mandan hagan posible más proyectos como este. Seguro que lo harían si comprobaran la vidilla que nos da esto, cómo la gente es más feliz en este entorno".
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