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CULTURA VINÍCOLA

Reglas para un buen maridaje con un vino de Rioja

'Casar' metafóricamente un alimento con un vino es un arte que conduce al placer de disfrutar de ambos

Un crianza de Rioja se lleva muy bien con un queso, unas patatas con chorizo o unas chuletillas al sarmiento

Paisaje otoñal de Baños de Ebro, en el término de la Denominación de Origen Calificada Rioja

Paisaje otoñal de Baños de Ebro, en el término de la Denominación de Origen Calificada Rioja.

¿Cuántas historias habrán girado en torno a un Rioja? Armonizar, maridar, casar son términos que nos demuestran cómo ir de la mano con un vino de la Denominación de Origen Calificada Rioja porque así se hace más fácil el camino, el encontrarse y el aprender a disfrutar juntos.

En Rioja nos gusta maridar porque nos gusta ir contigo de la mano. Maridar tiene una amplia definición: casarse, unirse, relacionar dos cosas que no son iguales…. Cuando nos referimos al término ‘maridaje’  entramos en algo más concreto: “Es el proceso de casar metafóricamente a un alimento con un vino persiguiendo el realce del placer de disfrutar ambos. “..

Otros prefieren los términos ‘armonía’ o ‘acorde’ pero en Rioja nos gusta maridar y maridaje. Pensamos que un queso y un crianza de Rioja se llevan muy bien y que con un Rioja en la mano dos personas también verán la vida mucho mejor.  Nos gusta compartir los momentos con los demás y por eso invitamos a todos a vivir esa experiencia con nosotros y procuramos que el visitante  se sienta en casa cuando viene a la D.O. Ca. Rioja. Creemos que para poder maridar hay que ser auténticos, sinceros y dar lo mejor de nosotros.

Maridaje con Rioja.

Maridaje con un vino de Rioja.

Disfrutar de las pequeñas cosas

En la tierra de la D.O. Ca. Rioja, somos auténticos, serviciales, amigables y disfrutamos de las pequeñas cosas. Para muestra podemos encontrarla en algo tan sencillo como la gastronomía. La clave se basa en la calidad extraordinaria de los productos que ofrece la propia región. Aromas y sabores que una tierra hermosa y acogedora brinda a sus visitantes. Patatas con Chorizo, chuletillas al sarmiento y menestras, son una pequeña muestra. Siempre regados de un buen Rioja.

Son famosas las calles Laurel y San Juan de Logroño y otras grandes zonas de tapas como la Herradura de Haro o  las Calles Mayor de Laguardia, Calahorra, Elciego o Nájera. Todas con especialidades muy variadas que han evolucionado en el tiempo hasta convertirse en pequeñas joyas gastronómicas. Pero también los más sibaritas podrán disfrutar en los restaurantes de la región tanto de los platos clásicos de la cocina tradicional, como de los estilos culinarios más actuales. 500 restaurantes y más de 2.000 bares, han apostado por la excelencia.

Honestos y directos

La sinceridad significa ser honesto y directo sin fingir nada, sin ninguna falsedad ni engaño.  Tanto con los demás como con uno mismo.

En la D.O. Ca. Rioja nos gusta escuchar y contar. Estar pendiente de la tierra, de la lluvia, mirando nuestras uvas. Nada más verdad que eso. Y con las mejores uvas hacemos lo que mejor sabemos, nuestros vinos. Vinos sinceros. Nos gusta también escuchar a la gente que disfruta de estos caldos y e intentamos adaptamos a ellos. Porque sabemos que nuestros vinos se abren en momentos especiales. ¡Qué gran responsabilidad!

La bodega de Marqués de Riscal, en Elciego.

La bodega de Marqués de Riscal, en Elciego. 

En cualquier parte del mundo nuestro mejor embajador, una botella de vino de Rioja, al llegar a una copa nunca defrauda. Siempre da más de lo que se espera… y seguro que era mucho. En cualquier mesa o barra un Rioja ayuda a maridar comidas y amistades. Y la gente confía en nuestros vinos porque ven sinceridad en cada botella.

La cultura del vino es lo que inunda la D.O. Ca. Rioja: en sus paisajes modelados por las viñas; su arquitectura en bodegas emblemáticas o tradicionales; y en sus fiestas, donde el vino es el eje central.  Todo es posible si damos lo mejor de nosotros en cada cosa que hagamos.

Nos gusta compartirlo. Brinda con Rioja.

Y si quieres más información, puedes descargarte la 'app' de Rioja Wine. 

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