El Periódico de Catalunya

Miércoles 18 octubre 2017

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Artur Martínez, de Capritx (Terrassa), explica el 'trinxat' especiado.

Capritx: la cocina nudista

Pau Arenós

Artur Martínez es un chef en pelotas: desnudez en los platos, en el espacio y en la cocinilla en la que trabaja

Jordi Cruz presenta el arroz con pichón. En la imagen, con Ferran Torrents y Quim Gabarró.

Atempo: es tiempo de Jordi Cruz

Pau Arenós

El cocinero estrena 'bistrot' en el hotel The Mirror, publica un recetario, prepara otro y graba temporada de 'Masterchef'

Albert Adrià (izquierda) junto a Oliver Peña, Cristina Losada y Marc Álvarez. La plancha de Enigma y el espacio destinado a comedor.

Enigma: el rey Bulli ha vuelto

Pau Arenós

Albert Adrià abre su laberíntico restaurante sabedor de la repercusión que tendrá en el mundo gastro