El Periódico de Catalunya

Sábado 25 marzo 2017

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Lampreas antes de ser desangradas.

Lamprea o comerse a Drácula

Pau Arenós

Guisada con su sangre y vino tinto, se puede hincar el diente a la vampira en Rías de Galicia

Marc Roca, del restaurante Blau, presenta su bacalao con garbanzos.

Blau: engánchate al bacalao

Pau Arenós

Crónica moderadamente detectivesca en la que Marc Roca emplata lo popular con una mirada particular