El Periódico de Catalunya

Domingo 24 septiembre 2017

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Víctor Quintillà, del restaurante Lluerna, explica cómo hace la receta de la zarzuela.

La zarzuela de Víctor Quintillà

Víctor Quintillà (Lluerna)

"Este es un plato que comíamos mucho en casa y que ahora hago siempre en Navidades para la familia. Me encanta y por eso lo he recuperado en el restaurante"

Fede Salmón, del restaurante Palo Cortao, nos cuenta cómo hacer un auténtico salmorejo cordobés.

Enfría el verano

FERRAN IMEDIO

Con la canícula se esfuman las ganas de grandes comilonas. Toca refrescarse. Te damos 10 ideas muy poco sólidas. Tú eliges