El Periódico de Catalunya

Viernes 22 septiembre 2017

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Qué mala es la ilusión

PAU ARENÓS

Tres 'cracks' de la cocina de Tokio recalaron en Barcelona para ofrecer varias cenas

Esto no es un 'dim sum'

Pau Arenós

La empanadilla oriental triunfa sobre la de toda la vida porque nos hace sentir cosmopolitas

Plato de pizarra.

Que vuelva la pizarra

Pau Arenós

Los chefs han enloquecido con las vajillas, pervirtiendo el sentido utilitario

Lampreas antes de ser desangradas.

Lamprea o comerse a Drácula

Pau Arenós

Guisada con su sangre y vino tinto, se puede hincar el diente a la vampira en Rías de Galicia