El Periódico de Catalunya

Lunes 25 septiembre 2017

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Víctor Quintillà, del restaurante Lluerna, explica cómo hace la receta de la zarzuela.
la receta de mi vida

La zarzuela de Víctor Quintillà

"Este es un plato que comíamos mucho en casa y que ahora hago siempre en Navidades para la familia. Me encanta y por eso lo he recuperado en el restaurante"

Víctor Quintillà (Lluerna)

Fede Salmón, del restaurante Palo Cortao, nos cuenta cómo hacer un auténtico salmorejo cordobés.
CON CUCHARA O A SORBOS

Enfría el verano

Con la canícula se esfuman las ganas de grandes comilonas. Toca refrescarse. Te damos 10 ideas muy poco sólidas. Tú eliges

FERRAN IMEDIO