Recopilación de recetas saludables de cocineros de Viladecans
Es una colaboración del Ayuntamiento con establecimientos de alimentación mediterránea
Recetario de los cocineros AMED de Viladecans / periodico
Por qué confiar en El Periódico El Ayuntamiento ha editado una recopilación con 25 recetas saludables elaboradas por los establecimientos de Viladecans acreditados con el distintivo AMED (Alimentación Mediterránea). El recetario, que se puede descargar en esta web u obtenerlo en papel en la Torre del Baró hasta agotar existencias, incluye las propuestas gastronómicas que los cocineros de nuestra ciudad han ido publicando en la revista municipal y en Viladecans Televisión durante los tres años que lleva en marcha esta iniciativa.
El programa AMED se inició en 2011 con 10 restauradores de Viladecans y el apoyo del Departamento de Salud de la Generalidad de Catalunya con el objetivo de reconocer los establecimientos de restauración que promueven la alimentación mediterránea. Así, los restaurantes que tienen el sello AMED garantizan medidas como la utilización de aceite de oliva, fruta, pescado, verduras y legumbres, alimentos propios de nuestra dieta mediterránea, declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2010.
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