¿Comemos veneno? Esta es la pregunta que intenta responder el documental que emite TV-3 esta noche en Sense ficció. Bajo el título ¿Què mengem?, esta producción de Montse Armengou y Ricard Belis (Torneu-me el fill!, Els nens perduts del franquisme, Monarquia o República?...) disecciona los peligros que los residuos tóxicos presentes en los alimentos pueden provocar en el organismo de unos ciudadanos que, paradójicamente, están muy preocupados por la calidad de lo que ingieren. En estos momentos, las investigaciones de los científicos se centran en los efectos que puede provocar sobre la salud la acumulación de pequeñas cantidades de tóxicos que se ingieren diariamente con la comida a lo largo de los años. La reacción de los alimentos a la contaminación ambiental podría acabar provocando consecuencias aún desconocidas en el organismo por la acumulación de residuos potencialmente dañinos.

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Información publicada en la página 76 de la sección de Televisión y Radio de la edición impresa del día 30 de mayo de 2012 VER ARCHIVO (.PDF)

Esta preocupación hace que cada vez más consumidores busquen alternativas bio, es decir, alimentos sin residuos químicos ni aditivos potencialmente tóxicos. Por eso, la comida ecológica está cada vez más presente en las mesas. Catalunya es uno de los principales productores de comestibles con la etiqueta bio, a pesar de que aún exporta más de lo que consume.

Desde otra perspectiva, el programa Quèquicom (El 33, 21.45) aborda esta noche la importancia de una nutrición equilibrada para cubrir las necesidades del cuerpo, basada en el viejo axioma de gastar lo que se come y comer lo que se gasta.