TECNOLOGÍA ALIMENTACIÓN

El proyecto mFood analizará cómo la tecnología móvil afecta a la alimentación

El proyecto tratará de descubrir cómo compraremos o comeremos en un restaurante o supermercado en 2020 acompañados con los dispositivos móviles

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El centro de innovación y desarrollo Reimagine Food, que innova sobre el mundo de la alimentación, ha lanzado el proyecto mFood para investigar cómo la tecnología móvil afectará al sector alimentario y cómo será nuestra relación con los restaurantes, la cocina y el supermercado del futuro. 

El objetivo es reunir a empresas, emprendedores e inversores, entre otros, para innovar y adelantarse a los cambios que ya generan tecnologías como las tablets, los teléfonos y relojes inteligentes, o la realidad aumentada.

Los resultados del mFood se presentarán en el próximo Congreso Mundial de Móviles (MWC en sus siglas en inglés) en 2016, donde se podrán vivir una serie de experiencias para mostrar el presente y futuro del binomio entre comida y tecnología móvil.

Entre estas experiencias participarán 20 establecimientos de Barcelona, que mostrarán cómo será el restaurante del futuro; en cuatro puntos de la ciudad se podrá entrar en cocinas conectadas con el Internet de las Cosas y tres supermercados incorporarán expositores donde vivir nuevas experiencias de compra.

El proyecto analizará y tratará de descubrir cómo compraremos o comeremos en un restaurante en 2020 acompañados con los dispositivos móviles, o cómo interactuaremos con la tecnología en un supermercado a la hora de hacer la compra.

Por otro lado, el mFood seleccionará en junio a cinco "startups" para que presenten sus proyectos relacionados con la alimentación y el uso de la tecnología en el próximo MWC y el 4 Years From Now, que se celebra en paralelo al MWC en Barcelona.

De momento, al proyecto ya se han unido empresas del sector alimentario, gastronómico y de la restauración como Bimbo, Campofrío, El Corte Inglés o Gallina Blanca Star.