Una asociación francesa de defensa de los derechos de los animales ha solicitado este jueves ante la embajada estadounidense en París "asilo político" para los patos del país, después de que el estado de California prohibiera la venta del fuagrás".
La manifestación, impulsada por la ONG L214, congregó a una decena de personas, una de ellas disfrazada de ese animal, para felicitar a ese estado por el veto, que entró en vigor el pasado 1 de julio, en cumplimiento de una ley aprobada ocho años antes.
"No es el primer país que lo hace, pero no se puede felicitar tan a menudo a un país por algo que supone un avance", indicó Brigitte Gothière, una de las portavoces de esa asociación, para explicar el motivo de la petición.
El organismo, al que no se permitió entrar en la legación diplomática ni reunirse con el embajador, calcula que en Francia se sacrifican cada año 70 millones de patos para la fabricación de ese célebre alimento, de los cuales 36 millones corresponden a hembras, que son "descartadas" porque su hígado es menos apto.
La prohibición californiana se ha ganado en cambio el rechazo de las autoridades francesas, a las que la ONG L214 recomienda que busque alternativas para el 'gavage', término usado para denominar el cebado de las aves, considerado un maltrato animal.
El pasado 4 de julio, el secretario de Estado francés de Agroalimentación, Guillaume Garot, expresó su voluntad de reunirse próximamente con el embajador estadounidense en París para analizar el veto al fuagrás, "un producto de marca para las exportaciones agroalimentarias".
Y en los últimos días se ha encontrado con los productores, parlamentarios y presidentes de los departamentos afectados por esa prohibición, para determinar los ejes de la estrategia, que incluyen el apoyo a las exportaciones y el "restablecimiento de la verdad sobre los beneficios" de ese producto.