El cardiólogo catalán Valentín Fuster ha aceptado finalmente presidir el Observatorio de la Nutrición y de Estudio de la Obesidad, anunciado por la ministra de Sanidad, Ana Mato, el pasado mayo. Sus funciones pasarán por recabar información sobre los hábitos alimentarios de la población y analizar los datos e información sobre la publicidad de alimentos, con especial atención a la dirigida a los menores.

El actual director general de la Fundación Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares Carlos III (CNIC) y del Instituto Cardiovascular del hospital Mount Sinai de Nueva York, será el encargado también de proponer al ministerio iniciativas para luchar contra el exceso de peso en la infancia y adolescencia, algo que se ha convertido en un "problema de salud pública" en los últimos años, según Mato, que ve necesario dejar estas políticas en manos de científicos y especialistas como Fuster.

PRESTIGIO INTERNACIONAL

Además de su prestigio internacional y su dedicación a la ciencia, el cardiólogo se ha involucrado profundamente en su responsabilidad social como divulgador, abogando siempre por la actuación en el ámbito preventivo y por mejorar la formación en estilos y hábitos de conducta saludables para evitar los factores de riesgo cardiovascular.

ALTO NIVEL DE SOBREPESO

Según los los últimos datos de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), casi un 45% de los niños y niñas de entre seis y nueve años en nuestro país sufre exceso de peso. En concreto, el estudio "Aladino" (elaborado sobre una muestra de 7.500 menores de esta franja de edad) revela que el 26,2% presenta sobrepeso y hasta un 18,3% padece obesidad. El mismo estudio revela que este problema afecta más a los chicos que a las chicas. Sin embargo, constata que los comportamientos que conducen a esta situación, como el sedentarismo o malos hábitos alimentarios como el de no desayunar, se dan en menores de ambos sexos.