El chef Ferran Adrià ha asegurado este miércoles que, si finalmente el complejo de ocio Eurovegas se construye en Catalunya, ayudará y asesorará a los promotores "solamente si tiene el máximo consenso y se realiza un proyecto de calidad".

El cocinero frente a la maqueta de El Bulli Foundation. ANDREU DALMAU / EFE

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En el acto de presentación de los finalistas del concurso de ideas para diseñar el futuro de El Bulli Foundation, Adrià ha precisado que se trataría de una colaboración "gratuita" para contribuir a que la restauración del complejo, que supondría el 30% del negocio total del proyecto, fuera "un referente mundial".
El cocinero ha subrayado que el país está actualmente "en una situación muy difícil" y que se debe apostar por proyectos nuevos de inversión, "siempre que sean de calidad", ha matizado.

Proyectos complementarios

"Si es así --ha añadido Adrià-- no solamente yo, sino muchos más catalanes estarán dispuestos a ayudar para convertir este proyecto en un referente".
El chef ha destacado que el proyecto de El Bulli Foundation y Eurovegas son "complementarios" y que, mientras uno sería un referente en innovación, el otro sería un foco de atracción importante de turistas.

En referencia a la película que Hollywood está preparando sobre El Bulli, el cocinero ha explicado que, según los últimos contactos con los productores, "es seguro al 90%" que se pueda realizar, lo que supondría, a su juicio, "un beneficio muy importante para el turismo".