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EL PERIÓDICO / Barcelona

Viernes, 29 de marzo del 2013 - 18.02 h

  • La mona de Carles Santacreu.

  • Las monas de Nacho y Pablo.

  • La mona de Mireia Julve.

  • Marisol Tolós.

  • La mona de Justo, Montse y Óscar.

  • La mona de Ángeles Vilchez.

  • La mona de Sandra Marquie.

  • La mona de Álex, Noelia, Noa e Izan.

  • La mona de Sara.

  • La mona de Elena Algi.

  • La mona de Josep Espín.

  • La mona de Enric.

  • La mona de Paula Magan.

  • La mona de Lucía.

  • La mona de Jan.

  • La mona de Gemma Gil.

  • La mona de Inés Rubio.

  • Mercedes Costas.

  • David Guinart.

  • Paqui Segarra.

  • Montse Gomez.

  • Ana Sanchez.

  • Patricia Delmás.

  • Antonio Anera.

  • Manuel Nadal.

  • Jesús Vallespín.

  • Midori San.

  • Antonia Recasens.

  • Jorge Mas.

  • Encarna Serret.

  • Eva Sanchez Pardo.

  • Ana Masthoff.

  • Esther Yeste.

  • Maria Jose Pablos.

  • Laura Llanos.

  • Gemma Sallarés.

  • Claudia Fusté.

  • Rafael Montserrat.

  • Rafael Ortega.

  • Gerenalda Taveras.

  • Gisela Rodriguez.

  • Judit Trave.

  • Isaak Sima.

  • Núria Farrés.

  • Olga Casas.

  • Sandra Pérez.

  • Gemma Llorens.

  • Josua Bo.

  • Vanessa Cabré.

  • Montse Soria.

  • Roberley Rodríguez.

  • Noelia Martí.

  • Sílvia García.

  • Fina Ayuso.

  • Cristina Fortún.

  • Carles Santacreu.

  • Júlia Fernandez.

  • Agustín Garcia.

  • Neus Galindo.

  • Irina Lara.

Envíanos la foto de tu mona de Pascua. Las mejores imágenes las publicaremos en una fotogalería en la web. Manda tus fotos a entretodos@elperiodico.com

La mona de Pascua es típica en Catalunya, Valencia, Aragón, en Castilla-La Mancha y en algunas zonas de Murcia. Simboliza que el periodo de cuaresma se ha terminado con el lunes de Pascua.

En las pastelerías catalanas pueden encontrarse muchos tipos de monas. La más tradicional se parece al roscón de Reyes, en ocasiones con huevos cocidos (que incluso pueden pintarse de colores). Otras se presentan como una típica tarta de bizcocho relleno de crema, chocolate o mermelada, cubierto todo ello con crema catalana quemada y rodeado el pastel con almendra picada (con huevos hervidos o sin ellos). Entre los aderezos se colocan plumas, pollitos o muñequitos de cualquier tipo.

Los huevos fueron convirtiéndose en los últimos años en huevos de chocolate y finalmente el concepto de mona ha pasado a ser casi sinónimo de obra pastelera de chocolate (coloreado o no). Algunas monas hechas por maestros pasteleros son esculturas, que pueden alcanzar grandes dimensiones, hechas únicamente con chocolate.

El nombre de mona no tienen nada que ver con los primates. Según algunas fuentes el término proviene de 'munna', término árabe que significa "provisión de la boca", o regalo que los musulmanes hacían a sus señores. Otros apuntan a los orígenes latinos de la palabra. Para estos últimos, la palabra mona viene del latín (annona o munda), que responde a una vianda limpia y bonita.

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