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Envíanos la foto de tu mona de Pascua

Las mejores imágenes las publicaremos en una fotogalería en la web

Viernes, 29 de marzo del 2013 - 18:02h. Imprimir Enviar esta noticia Aumentar/ Reducir texto
EL PERIÓDICO / Barcelona

Envíanos la foto de tu mona de Pascua. Las mejores imágenes las publicaremos en una fotogalería en la web. Manda tus fotos a entretodos@elperiodico.com

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 La mona de Pascua es típica en Catalunya, Valencia, Aragón, en Castilla-La Mancha y en algunas zonas de Murcia. Simboliza que el periodo de cuaresma se ha terminado con el lunes de Pascua.

En las pastelerías catalanas pueden encontrarse muchos tipos de monas. La más tradicional se parece al roscón de Reyes, en ocasiones con huevos cocidos (que incluso pueden pintarse de colores). Otras se presentan como una típica tarta de bizcocho relleno de crema, chocolate o mermelada, cubierto todo ello con crema catalana quemada y rodeado el pastel con almendra picada (con huevos hervidos o sin ellos). Entre los aderezos se colocan plumas, pollitos o muñequitos de cualquier tipo.

Los huevos fueron convirtiéndose en los últimos años en huevos de chocolate y finalmente el concepto de mona ha pasado a ser casi sinónimo de obra pastelera de chocolate (coloreado o no). Algunas monas hechas por maestros pasteleros son esculturas, que pueden alcanzar grandes dimensiones, hechas únicamente con chocolate.

El nombre de mona no tienen nada que ver con los primates. Según algunas fuentes el término proviene de 'munna', término árabe que significa "provisión de la boca", o regalo que los musulmanes hacían a sus señores. Otros apuntan a los orígenes latinos de la palabra. Para estos últimos, la palabra mona viene del latín (annona o munda), que responde a una vianda limpia y bonita.

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