Un empresario catalán patenta el pan con tomate industrial

El empresarioPere Barrios deCaldes de Montbuiha patentado elpan con tomate con la intención producirlo de forma industrial. Concretamente, ha creado lapatente de un nuevo método de elaboración industrial de este combinado. Barrios inscribió la fórmula en laOficina Española de Patentes y Marcas y ya ha recibido la licencia para su explotación.

Barrios ha explicado que el pan presenta la singularidad que "durante la elaboración de la masa para la barra de pan se añade el tomate debidamente preparado y el resultado es un pan rojizo con gusto a tomate". El empresario dice que la idea es que en un futuro próximo los consumidores encuentren en las panaderías tradicionales, en supermercados o en gasolineras "el pan blanco, tradicional y el pan rojo, o pan con tomate ya elaborado".

Masas de pizza

La previsión de este empresario es que en un plazo de dos o tres meses se pueda empezar a encontrar el producto en algunos establecimientos. La intención es cerrar un acuerdo con uno de los grandes distribuidores de pan congelado y que el nuevo pan con tomate salga al mercado antes del verano.

Pere Barrios ha asegurado que su idea de crear una nueva variedad de pan solo comportaría un aumento de entre 1 o 2 céntimos del precio de la barra tradicional. Además, ha recordado que la fórmula también se podría utilizar para hacer masas de pizza con el tomate ya incorporado.