DIETA PELIGROSA

La Asociación Española de Dietistas alerta del peligro del método Dukan

Los científicos afirman que este régimen es dañino y sin base científica

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dukanfoto / periodico

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La dieta que siguió Penélope Cruz para adelgazar 15 kilos tras su embarazo, el método Dukan, ha sido tachada por la Asociación Española de Dietistas y Nutricionistas (AED-N) de "ilegal y fraudulenta".  Los libros escritos por el doctor Pierre Dukan, que han copado las listas de venta de obras de no ficción, divulgan un régimen alimenticio que "no sirve para adelgazar y supone un riesgo para la salud pública", según afirma el informe emitido por el Grupo de Revisión, Estudio y Posicionamiento de AED-N.

En las conclusiones del documento la entidad "desaconseja encarecidamente a la población" el seguimiento del método propuesto por Dukan e "insta a las autoridades sanitarias a proteger a la población de las consecuencias negativas de la difusión de este tipo de fraudes".

Sin fundamento científico

La asociación de nutricionistas y dietistas ha desvelado que ninguna de las bases de datos científicas españolas o internacionales contiene estudio alguno que apoye la eficacia de la dieta Dukan y que únicamente las palabras del autor y las experiencias personales de sus testigos no suponen ninguna validez desde el punto de vista de la evidencia científica.

Es más, para los científicos españoles "no existen pruebas que sustenten que una dieta con un mayor contenido en proteínas ayude a la pérdida de peso", como defiende Dukan. En cambio, destacan que "la alta ingesta de proteína dietética no está exenta de riesgos" y está asociada a "enfermedades crónicas como osteoporosis, cálculos renales, insuficiencia renal, cáncer, enfermedad cardiovascular  y obesidad".

Publicidad ilegal y contradictoria

AED-N entiende que son ilegales y constitutivas de una infracción grave determinadas afirmaciones recogidas en los libros del doctor como "con el método Dukan usted logrará adelgazar de forma inmediata" porque incumplen la prohibición de emitir publicidad con pretendida finalidad sanitaria cuando se sugieren propiedades específicas adelgazantes o que proporcionan seguridades de alivio o curación cierta.

Además, los dietistas españoles consideran que la frase "usted logrará adelgazar de forma inmediata y mantener su peso estable durante el resto de su vida"  contradice el consenso entre la comunidad científica según el cual "ninguna estrategia para adelgazar ha mostrado efectividad inmediata y mantenida de por vida en todos los grupos de población.