Los viñedos de Santa Coloma cumplen un año

El 3 de marzo se cumplió un año de la plantación, en el espacio conocido como ‘La Vinya d’en Sabater’, de las primeras 1.600 vides del proyecto de recuperación del vino en Santa Coloma de Gramenet.

El proyecto experimental que encabeza el Ayuntamiento para recuperar la producción del vino devolverá a la ciudad una característica diferencial del pueblo donde se elaboraba buen vino a principios del siglo XX.

Actualmente hay un equipo que hace el seguimiento técnico de la evolución de la uva y cuenta con la colaboración del Institut Català de la Vinya (INCAVI), el Consell Assessor de l’Escola de Restauració de Santa Coloma y el Campus universitario colomense.

En un terreno de 5.000 m2, ubicado en el Recinte Torribera, más de 50 personas contratadas por el consistorio se han encargado de la conservación y el mantenimiento de las vides de las cuatro variedades de uva plantadas: ‘garnatxa’ y ‘garrut’ (negra), ‘pansa’ y ‘picapoll’ (blanca).

El objetivo es recuperar las variedades autóctonas para la formación y la investigación en torno al cultivo de la uva y la elaboración del vino. El vino que se consiga (unos 1.400 litros en el año 2025) no tendrá un destino comercial sino científico.

FORMACIÓN Y ACCESO AL MERCADO LABORAL

Con el proyecto de la ‘Vinya d’en Sabater’ se facilita la formación y el acceso al mercado laboral de algunos colomenses, a través de planes de empleo y el programa ‘Casa d’oficis’ del SOC. Este último caso permite que jóvenes de la ciudad se formen en las áreas de jardinería y forestal.

Asimismo, en este primer año se han realizado visitas guiadas a los viñedos para estudiantes de sumillería de la Escuela de Restauración y del ámbito del enoturismo.

El centro Ecometròpoli, además, ofrece jornadas de puertas abiertas en el recinto para la construcción y la colocación de nidos y para la captura y anillamiento de aves. También hay visitas a los viñedos para estudiantes de primaria, de secundaria y de grados universitarios.

Otro aspecto destacado es la recuperación paisajística y del entorno natural de la zona. Hace dos semanas se plantaron árboles frutales (almendros, cerezos, higueras, nectarinas, melocotoneros, manzanos, perales, ciruelos y olivos) al margen de cada parcela de la viña.

El objetivo es recuperar las viñas que había en Santa Coloma y todos los componentes vegetales y de flora silvestre de aquel periodo.

También, se han construido barandillas, escaleras y caminos para facilitar el acceso, con un sistema de videovigilancia con cámaras, que ha sido elaborado por 10 jóvenes instaladores de redes eléctricas de la ‘Cada d’Oficis’.

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