Reconocimiento a la investigación
Alumnos de Santa Coloma optan al premio UB-Ferran Adrià
El certamen, organizado por el Campus de la Alimentación de Santa Coloma, premia los trabajos de investigación relacionados con la gastronomía
El rector de la UB, Dídac Ramírez, el chef Ferran Adrià y la directora de comunicación Gallina Blanca Star, Montse Carbó, junto con Alex Rodríguez, ganador del 1r premio UB-Ferran Adrià 2014. / periodico
Por qué confiar en El Periódico Este miércoles 17 de septiembre se celebra la entrega de la quinta edición de los premios UB-Ferran Adrià en el Campus de la Alimentación de la Universitat de Barcelona ubicado en el recinto Torribera de Santa Coloma.
Al Premio UB-Ferran Adrià con Gallina Blanca participan estudiantes de bachillerato y de ciclos formativos de grado superior que han presentado trabajos de investigación en los ámbitos temáticos de las ciencias y tecnologías de la alimentación, la nutrición, la cocina y la gastronomía.
Este año participan al concurso estudiantes de los IES de la Santa Coloma Les Vinyes, Ramón Berenguer IV y Can Peixauet, entre otros centros de toda Catalunya.
Este certamen, que forma parte del programa de actividades que ofrece ‘Santa Coloma, ciutat universitaria’, contempla un premio al mejor trabajo, valorado en 1.000 euros; un premio para el centro que presente más proyectos, también de 1.000 euros y un tercer premio relacionado con la seguridad alimentaria dotado con una tarjeta regalo por valor de 300 euros.
El acto de entrega estará presidido por el chef Ferran Adrià, el rector de la Universitat de Barcelona, Dídac Ramírez, y la teniente de alcalde de Innovación y Universidad, Lídia Guinart.
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