LA RECETA
Salmón relleno de jamón
Gloria Sánchez, de la pescadería Eulàlia Josep i Fills, en el mercado de Sant Andreu, ha creado una receta que, asegura, está riquísima: salmón relleno de jamón y queso.
INGREDIENTES
Salmón
Jamón dulce o ibérico
Queso en lonchas
Orégano
Patatas
Aceite de oliva
Pimienta negra
Sal
PREPARACIÓN
Pedir en la pescadería que, una vez limpio, abran el filete de salmón como si fuese un libro.
Preparar el salmón rellenándolo con lonchas de queso y jamón, ibérico o dulce según los gustos. Añadir sal, orégano y aceite, cerrar y apartar.
Pelar las patatas y cortarlas en lonchas finas. Disponerlas como si fuesen una cama en la bandeja del horno con un chorro de aceite, sal y un poco de orégano. Dejar cocer en el horno ya caliente durante cinco minutos.
Sacar la bandeja del horno, añadir el salmón a las patatas, y la pimienta negra y dejar cocer durante 15 - 20 minutos.
Hay que servirlo caliente.
- SociedadDani Alves acude a firmar a la Audiencia de Barcelona para cumplir con las medidas impuestas para su libertad
- TiempoActivada la prealerta del plan Inuncat por lluvias en varios puntos de Catalunya: "Puede superar el umbral
- SanidadLa tosferina se dispara en Catalunya: los casos de este año ya multiplican por 13 los de todo 2023
- BarcelonaVídeo | Las olas causadas por la borrasca 'Nelson' vuelven a comerse las playas de Barcelona
- Internacional25 años de cárcel para Sam Bankman-Fried, el niño prodigio de las criptomonedas
- Ocio y CulturaMuere la periodista Anna Pérez Pagès, rigor y compromiso con la cultura
- SociedadDestrozos, puñaladas y "fiestas con escorts" en los nuevos rascacielos de lujo de Madrid: "Me fui por miedo
- SociedadUn menor y un hombre que intentaba salvarlo mueren ahogados por el oleaje en la playa del Miracle de Tarragona