Vendimia
Sabadell recoge más de 4.000 kilos de uva
Con la cosecha se producirá vino ecológico que se distribuirá con el nombre de 'Arraona'
Viñas en el Parque Agrario de Sabadell. / periodico
Por qué confiar en El Periódico La vendimia de este septiembre en las viñas del Parque Agrario de Sabadell ha dado un total de 4.250 quilos de uva de las variedades garnacha, merlot, chardonnay, xarel·lo y monastrell.
Así, de uva blanca se han recogido 2.560 quilos entre xarel·lo y chardonnay, variedades que son muy sanas y con una uva de muy buena calidad. Por su parte, la cosecha de uva negra ha sido de 1.690 quilos.
Joan Berlaga, teniente de alcalde y concejal de Sostenibilidad, afirma citando los expertos que “la cosecha de este año es mejor que las vendimias anteriores y esto es gracias a las condiciones meteorológicas, pero también a las actuaciones que se han hecho en las viñas del Parque Agrario que han tenido por objetivo potenciar un mejor desarrollo de la vid y proteger la uva”.
VINO CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Con esta cosecha se elaborarán dos tipos de vino con denominación de origen Catalunya, el ‘Arraona’ blanco, con xarel·lo y chardonnay, y el ‘Arraona’ negro, elaborado con las variedades de merlot, garnacha y monastrell.
La producción del vino se hará en la cooperativa L’Olivera, con el equipo de Can Calopa, que ha trabajado en las viñas de la finca de Can Gambús del Parque Agrario siguiendo los criterios de la agricultura social y ecológia.
El proyecto, denominado ‘Parque Agrario de Sabadell, viñas compartidas y comprometidas’, quiere recuperar y adecuar un espacio abierto para difundir la actividad agrícola y de la viña con fines sociales en la zona periurbana de Sabadell.
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