HÁBITOS DE ALIMENTACIÓN INFANTIL
Samanta Villar y los potitos atómicos
El uso y abuso del azúcar, la sal y el aceite de palma crea productos atractivos, baratos y peligrosos
lpedragosa37373625 aceite de palma170220191635 / EL PERIÓDICO
Lucía Etxebarria
Escritora
LUCÍA ETXEBARRIA
Por qué confiar en El Periódico Por qué confiar en El PeriódicoUna firma de alimentación infantil tildaba a Samanta Villar de "acomodada y famosa"alimentación infantilSamanta Villar . En respuesta, Villar aludía al alto porcentaje de aceite de palma en los productos de la firma. Ya tengo gancho del artículo.
En el supermercado encuentro unas "galletas para bebés". Su etiqueta dice: "para bebés a partir de 4 meses". La lista de ingredientes incluye grasa de palma. La grasa más barata del mercado. Un cuarto del peso de las galletas es azúcar.
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El azúcar es muy adictivo. Y una vez tu bebé se acostumbre a productos con azúcar, no querrá los potitos que tú hagas. Las galletitas cuestan el doble que unas María marca blanca, con los mismos ingredientes.
REFINADO, NO NATURAL
Leo la etiqueta de un potito envasado: "azúcar, aceite de oliva (0,5%), aceites vegetales y sal… producto 100% natural". El azúcar es un producto refinado, no natural. Y me pregunto cuáles son los acetites vegetales que no mencionan.
También dice la etiqueta: "elaborado con aceite de oliva". Sí, hay aceite de oliva: 0,5%. O sea, que no hay. Un potito casero llevaría al menos un 5% de aceite de oliva.
Recomendación de la OMS: no se debería añadir, sal, azúcar u otros endulzantes a la comida de niños menores de un año.
Cada potito envasado cuesta un euro. Hacer potitos para toda la semana (digamos, doce) te va a salir por tres euros, cinco si cuentas el envase, que total, ya tenías por casa. No vas a tardar más de media hora. Menos de lo que tardas en ir y volver del súper. Luego los congelas, y listo. Lo dice la madre de una hija que, como todas, se alimentó de potitos y purés hasta el año.
LEE Y RECUERDA
¿Qué responsabilidad tienen estas grandes multinacionales en la elevada tasa de obesidad mundial? Recuerda que el uso y abuso del azúcar, la sal y el aceite de palma crea productos atractivos y baratos. Y peligrosos.
Lee las etiquetas. Ingredientes baratos de baja calidad, envases llamativos. Azúcar. Sal. Las trampas del 'marketing' y de la industria alimentaria.
Y recuerda: Los alimentos, a veces, hay que elegirlos más con la cabeza que con el estómago.
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