Mauricio Bernal Periodista

Los padres de Ramon tenían una tienda en Puigcerdà. «Una tienda de las de antes, donde había de todo y se vendía de todo. Era una época mala, y todos los días mi hermano y yo cruzábamos la frontera para pasar café; de contrabando, porque en aquella época escaseaba el café». En la zona había maquis, y mucha Guardia Civil. «En la tienda había una mesa donde la gente podía comer, y los primeros que venían por la mañana eran los guardias civiles; a comer algo. Y por la calle de atrás, la que daba a Francia, venía el maquis. Y un día estaban en el almacén los maquis lavándose los pies, en un barreño, y en la cocina los guardias civiles que se estaban calentando, con la lumbre, y yo me acuerdo de mi abuelo, que era una bestia, eso sí, enorme, junto a la puerta, para que no se vieran. Los separaban cuatro escalones y una puerta, y como hubieran visto de un lado quién estaba al otro, se arma un tiroteo que nadie sale vivo».

JOSEP GARCÍA

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Información publicada en la página 60 de la sección de Contraportada de la edición impresa del día 09 de octubre de 2012 VER ARCHIVO (.PDF)

-Me imagino. Y esto... De algún modo tiene que ver con la placa, ¿no? Cuénteme esa historia. Por favor.

-La placa… Eso fue algo muy puntual. Yo estaba en Caldes de Montbui, pasaba por ahí con mi furgoneta y vi la placa: Calle de José Antonio. Y fue instantáneo, porque enseguida pensé: «Yo esta placa me la llevo».

-Pero usted… No sé: ¿lo hacía con frecuencia? ¿Llevarse placas?

-Todo venía de cuando lo de Puig Antich, que yo ahí me impliqué mucho. Iba por libre, solo, porque nunca me han gustado la política ni los partidos, y cuando lo de Puig Antich empecé a hacer pintadas. Siempre la misma, porque era una campaña y todos escribíamos lo mismo: Salvem Puig Antich. Hice buenas pintadas.

-¿Por ejemplo?

-Por ejemplo, una vez que fui a arreglar una cocina en un pueblo del bajo Montseny… No digo cuál porque aún me están buscando. Era la casa de un par de señoras. Y lo que pasó fue que al entrar en la cocina vi colgada la foto de Franco. Me dio una rabia… Y dije: «Voy a hacer una pintada en esta casa». Le dije a mi compañero que las tuviera ocupadas y salí un momento a la calle. Era una fachada grande, una casa enorme, de esas que cubren de esquina a esquina. Yo llevaba un espray en el coche. Lo cogí e hice una pintada enorme. Salvem Puig Antich. Luego entré en la casa y dije: «Señoras, salgan a ver lo que les hicieron en la fachada». Pobres. Estaban histéricas. Llamaron a la Guardia Civil, y a mí no hacían más que darme las gracias, todo el tiempo.

-Vale. Volvamos a la placa. Se la llevó a su casa, ¿no?

-Sí. Es que era el año 77, o 76, y estábamos en plena transición, ¿y por qué había todavía esas placas por la calle? Me la llevé a casa, sí, con la idea de romperla y tirarla a la basura, pero entonces vi que había algo detrás, una inscripción, y quité la cal y me quedé de una pieza cuando vi lo que ponía detrás: Avinguda d'en Santiago Rossinyol [sic]. Imagínese: de un lado ese fascista y del otro Rusiñol. Me emocioné y la guardé, y todos estos años la placa permaneció en el restaurante, así, medio exhibida, y muchos clientes nos pedían verla.

-Y al cabo de 36 años la ha devuelto al Ayuntamiento de Caldes. ¿Por qué? ¿Por qué ahora?

-Mire: yo siempre había tenido la idea de devolverla, pero lo que pasaba es que nunca había encontrado un ayuntamiento de fiar. Hasta ahora. Eso era todo: saber que iban a valorar lo que les estaba devolviendo. Y además, ¿sabe qué? Yo tenía miedo de que los de Caldes me recibieran en plan: «Este, que robó la placa…» Pero no, qué va, me acogieron bien. Respetaban lo que había hecho.

-¿Le costó deshacerse de ella?

-No especialmente.

-Ya no tiene qué mostrarles a sus clientes.

-Lo importante aquí es la comida. Lo ha sido siempre. Desde el año 81, que abrimos esto como un restaurante de menús. Luego nos dio por ampliarlo, y lo convertimos en un restaurante de carta, pero siempre, siempre intentando hacer buena comida, con la mejor materia prima.

-La Taverna d'en Grivé... En Granollers. ¿Cómo acabó en Granollers?

-Por los chivatazos. Hubo tantos que mis padres tuvieron que cerrar el local de Puigcerdà. Y vinimos aquí.