¿Catalunya es un algoritmo?

El laboratorio de Ferran Adrià agita permanentemente el debate de las ideas. Si yo fuera presidente, o president, acudiría a ese cráneo privilegiado, siempre en ebullición, para tomar apuntes de lo que se comparte y construye bajo la máxima #TodosSomosCreativos, con ánimo de dar cuerpo a la estructura de los sueños tangibles.

El equipo de Adrià lanza preguntas en el Twitter en busca de respuestas que ayuden a construir, quizá mejor a deconstruir. Un regreso a los orígenes en busca de métodos, desde la reflexión, con el propósito de compartir para avanzar.

La pregunta arrojada el jueves desde la cuenta @ferranadria es tremenda: «¿Una costilla de cordero es un producto o una elaboración?» Piénsenlo, allá quien se ría. ¿Producto o elaboración?

Otra incógnita flotante: «El pan con tomate y jamón, ¿es un plato sencillo?». La pregunta tiene miga ante la indudable catalanidad del pa amb tomàquet: un ácido y un básico. La rauxa y el seny. Somos lo que somos. También lo que comemos.

En el tuiter de Adrià surge otro reto interesante, sesudo: «¿Es el Bulli un algoritmo? Atentos a las reflexiones de Enrique Gracián». No hay trampas. Hay que leer la conversación de este sabio matemático y los publicistas Toni Segarra y Jorge Martínez. Un algoritmo es una instrucción, una operación. «El que la lleva a cabo sabe lo que tiene que hacer». No hay dudas, hablan de recetas. Van más allá en la investigación al subrayar que la interpretación deja un margen para obedecer al algoritmo y asocian la investigación con la creatividad. Aceptemos la propuesta del Todos somos creativos, cambiemos los factores, el orden, la cosa, el producto. La cocina es territorio, paisajes, gentes. Tres preguntas bullinianas ante el horizonte del 9-N: 1. Una consulta sobre el futuro de Catalunya, ¿es un producto o una elaboración? 2. La papeleta y la urna transparente, ¿es un plato sencillo? 3. ¿Catalunya es un algoritmo?

Evitar la indigestión

A la espera de respuestas, recomiendo recetas sencillas -ayudan a la digestión- frente a platos alambicados. Que no se atragante el algoritmo de la consulta .