Vino
Rouge-Gorge 2015, Loira biodinámico
Un tinto que brilla por su frescura y que conquistará a los amantes de los vinos más desnudos
Vino Rouge-Gorge 2015, de Domaine de Bellivière / periodico
Por qué confiar en El Periódico Éric y Christine Nicolas elaboran algunos de los vinos más seductores y confidenciales del valle del Loira. En el pequeño valle de Jasnières se encuentra su propiedad de 13 hectáreas con viñas de las variedades 'chenin blanc' y 'pineau d'aunis' que cultivan siguiendo los principios de la biodinámica.
Domaine de Bellivière Rouge-Gorge 2015 proviene exclusivamente de viñas de 'pineau d'aunis' con edades comprendidas entre los 25 y los 45 años plantadas sobre suelos arcillosos. Tiene un tenue color y un delicado perfume en nariz de rosas, talco, frutas rojas y una evocadora nota de pimienta blanca.
La boca parece ligera pero no lo es; resulta suave, terrosa y fresca, con una enorme delicadeza y perfume.
Un tinto que brilla por su frescura y que conquistará a los amantes de los vinos más desnudos y a los mejores y más intrépidos sumilleres.
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