Swiss Master Cheese escogerá al mejor catador de queso suizo

Tras la excelente acogida de las últimas ediciones, llega a Barcelona el tercer concurso Swiss Master Cheese. El evento tendrá lugar el próximo 1 de abril en el vestíbulo del edificio histórico de la Universidad de Barcelona y contará con una cata de quesos suizos en la que participará el público asistente y una 'master class' del expero quesero Enric Canut.

En el acto central, la cata a ciegas, los concursantes competirán para llevarse su peso en queso suizo y el título de Swiss Master Cheese 2017. 

Están convocados 80 finalistas que intentarán adivinar cuáles son las siete variedades de quesos suizos que los organizadores han preparado para la cata. Durante el evento se podrá conocer, además, cómo se elaboran los quesos en el país helvético y degustar su variedad de sabores. La jornada se dividirá en tres actividades diferentes: una 'masterclass' con el experto Enric Canut, una degustación de variedades originales de quesos suizos y, por la tarde, la esperada final para conocer al Swiss Master Cheese 2017.

Agenda

Por la mañana, a las 12:00 horas, se impartirá una 'masterclass' de la mano del especialista en quesería Enric Canut. Está prevista una charla sobre los beneficios de los quesos naturales, elaborados sin aditivos ni conservantes, sanos y aptos para todos (no contienen ni gluten ni lactosa). El maestro quesero ofrecerá las claves para disfrutar de estos exclusivos quesos.

A partir de la 13:00 horas, habrá una degustación de algunas de las mejores mejores variedades de queso suizo: Le Gruyère AOP, Emmentaler AOP, Sbrinz AOP, Appenzeller, Tête de Moine AOP, L’Etivaz AOP y Vacherin Fribourgeoise AOP). Los asistentes tendrán oportunidad de probar los vinos de la bodega Mastinell.

Por la tarde, a las 16:00, tendrá lugar la gran final del Swiss Master Cheese 2017, y con su ya popular cata a ciegas. Los concursantes deberán demostrar sus conocimientos del mundo del queso y la calidad de su paladar. El premio: su peso en queso suizo.