GALA EL 22 DE NOVIEMBRE
La guía Michelin 2018 tendrá, "al menos", un nuevo tres estrellas
Catalunya tendrá "muy buenas noticias", según los responsables de la biblia gastronómica, en la que casi una veintena de restaurantes estrenarán entorchado y habrá bastantes novedades en la categoría de dos
La guía Michelin 2018 tendrá, "al menos", un nuevo tres estrellas / periodico
Ferran Imedio
Periodista
Ferran Imedio
Por qué confiar en El Periódico Por qué confiar en El PeriódicoLa guía Michelin del 2018 pesará bastante porque viene cargadita de estrellas. Será un año "muy bueno, mejor que el anterior", ha avanzado Mayte Carreño, responsable de la 'biblia roja'. Y eso significa que, "al menos, habrá un nuevo tres estrellas". La expresión "al menos" da que pensar que habrá más de uno... Hagan sus apuestas.
Pero no solo el olimpo de los restaurantes va a ver aumentada su nómina. "Habrá crecimiento en todas la categorías", ha subrayado Carreño. De este modo, ya se sabe que se sumarán bastantes establecimientos con dos estrellas (el año pasado fue fantástico, con 7) y que se añadirán "casi una veintena" de una.
LA GALA, EL 22 DE NOVIEMBRE EN TENERIFE
Todas las novedades con una o dos estrellas quedan muy repartidas por la geografía española, lo que significa que los inspectores de la guía han ido siguiendo sus pasos durante los dos últimos años. La categoría Bib Gourmand engorda con más de una cuarentena de establecimientos.
Los responsables de Michelin en España han avanzado también que habrá "muy buenas noticias para Catalunya" el día 22 de noviembre, fecha en que se celebrará la gala de presentación de la guía y que tendrá lugar en Tenerife.
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