Las tapas toman los bares de Nou Barris

Una tapa con base de pan, morcilla granadina de cebolla y pimiento de Padrón al caramelo. Otra en un minibollito con base de cebolla pochada y hamburguesa maragata decorada con pimiento rojo. Una tercera tapa, más sibarita, incluye atún y salmón rebozados en sésamo con rúcula, soja germinada y cebollino. Estas originales y exclusivas exquisiteces son tres de las 40 disponibles en Pinxu-Panxo que el 5 de marzo inició su segunda andadura tras la exitosa primera edición del año pasado.

«Este año ha aumentado el número de establecimientos participantes, que ha pasado de 33 a 39+1. Este último, más específico y singular, es un bar musical y temático totalmente enfocado hacia Elvis Presley, aunque también forma parte de la ruta», destaca Maite Fernández, dinamizadora del Eix Comercial Nou Barris.

HASTA DE FUERA DE LA CIUDAD

Para Irma Rognoni, concejala del distrito, "esta ruta, además de reactivar económicamente a los locales participantes y los comercios cercanos, ha logrado que mucha gente del distrito se movilice para hacerla de forma divertida con sus amigos, y conseguir generar sinergias". "Participan jóvenes y mayores -añade Rognoni-, e incluso gente de fuera del distrito y de fuera de la ciudad".

Todos los jueves, de las 7 a las 10 de la noche, y a lo largo de todo el año, Nou Barris celebra esta fiesta gastronómica ofreciendo una gran variedad de tapas y pinchos para todos los gustos, acompañados con una caña, un vaso de vino o agua por sólo 1,95 euros. El paseo de Fabra i Puig, el paseo de Verdum, la vía Júlia y las calles colindantes concentran la mayoría de locales participantes en este paseo culinario que hace las delicias de quienes sucumben a sus encantos.

A LOS PIES DE LA MONTAÑA

Además del Pinxu-Panxo, Nou Barris ha puesto en marcha Menja't Collserola, una nueva ruta gastronómica que tiene lugar en cinco barrios situados en el entorno natural del parque de Collserola (Roquetes, Canyelles, Ciutat Meridiana, Torre Baró y Vallbona). Participan 25 establecimientos que ofrecen un amplio y variado surtido de originales y singulares tapas con bebida también a 1,95 euros. "Es una ruta que pretende dar a conocer la parte norte del distrito, donde se sitúan los barrios más marginales y a los que cuesta más acceder. La hemos creado para movilizar a quienes viven en esa zona, muchos de los cuales son inmigrantes, y para se relacionen más con sus vecinos", explica Joan Carles Real, representante de todos los establecimientos de Menja't Collserola.

UN PLATO HUNDUREÑO

A lo largo de este recorrido por los barrios más montañosos los amantes de la gastronomía andaluza encontrarán en Casa Tío Pepe (Jaume Pinent, 15) el lugar ideal para probar un rico salmorejo y quienes quieran probar algo distinto, pueden hacerlo en el Bar La Mezquita (Rasos de Peguera, 116), donde sirven catrachita, un plato típico de Honduras consistente en una tortilla de maíz con frijoles espolvoreada con queso rallado.

El típico pincho de tortilla de patatas y las patatas bravas, ammas como complemento a otra tapa, no faltan en este itinerario de sabores que cada miércoles de siete de la tarde a diez de la noche tiene lugar en los barrios más elevados y periféric os del distrito.