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L'Hospitalet quiere ser referente en formación y muestra gastronómica

El proyecto cuenta con el aval e impulso del chef Ferran Adrià

Jueves, 17 de enero del 2013 - 18:08h. Imprimir Enviar esta noticia Aumentar/ Reducir texto
ACN / L'Hospitalet de Llobregat

L'Hospitalet de Llobregat quiere ser referente en la formación gastronómica. El Ayuntamiento planea impulsar un centro permanente de muestra y formación en el ámbito de la gastronomía.

El proyecto no está cerrado ni tampoco tiene ningún plazo previsto pero cuenta con el aval e impulso del chef Ferran Adrià, nacido en L'Hospitalet. Su ubicación en medio del Distrito Económico de L'Hospitalet, en la Granvia, en unas instalaciones protegidas como patrimonio arquitectónico, la fábrica Godó i Trias que se reconvertirían en un espacio que integre formación, muestra y degustación de los productos catalanes ya la vez funcione también como mercado con venta directa minorista.

Según la alcaldesa, Núria Marín, el proyecto ata muy bien dos puntos estratégicos para la ciudad como son el comercio y la restauración, y el consistorio ya ha iniciado conversaciones con la Generalitat y operadores privados.

"Es una experiencia innovadora en España que ya funciona en países como Italia", ha explicado en rueda de prensa Núria Marín. Y esto es precisamente lo que busca este "nuevo mercado gastronómico" que podría tener la ciudad en un futuro, la venta, la exposición y muestra de los productos catalanes, la degustación y la formación.

Según explicó Marín, se trata de un nuevo modelo integrador de mercado o escuela que no tiene precedentes ni en Cataluña ni en España pero que funciona ya en otros países como Italia. 

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