Tajín de cordero con cuscús, falafel de garbanzos y 'briuats' -pastelillos árabes- de atún y pollo. Es el menú que consumen durante la escena principal los actores del montaje 'El nom', que se estrena este martes en el Teatre Goya Codorniu y que está cocinado por un grupo de ocho alumnos del taller ocupacional HoteL'H 2011-2012. 

Los autores originales de 'El nom', Delaporte (izquierda) y De la Patellière, ayer, jugando con los nombres. JORDI COTRINA

Todos los participantes en este taller, enmarcado dentro de proyecto 'Treball als barris zona nord' y que coordina el chef Eduard Cerro, son mayores de 25 años, en situación de desempleo y residentes en L'Hospitalet. El programa consiste en un año de formación en hostelería y competencias básicas, combinado con el desarrollo de trabajo real.

La iniciativa surgió del Centre de Formació d'Hostaleria de l'Àrea de Promoció Econòmica i Ocupació del Ayuntamiento de L'Hospitalet. Es por esto que a la estrena tenían previsto asistir el teniente de alcalde de Promoció Econòmica i Ocupació, José Maria García Mompel, y el concejal de Cultura, Jaume Graells.

'El nom' es una obra de los franceses Matthieu Delaporte y Alexandre de la Patellière. La versión catalana es de Jordi Galceran, con dirección de Joel Joan. Tiene una duración de 90 minutos y cuenta con un reparto formado por el propio Joel Joan, Lluís Villanueva, Xavi Mira, Sandra Monclús y Mireia Piferrer.