Por primera vez, la feria Hostelco, dedicada al mundo de la hostelería, tiene lugar en los pabellones de Fira de Barcelona en el término municipal de L'Hospitalet del Llobregat. La 16ª edición de este salón internacional estará abierta a los profesionales desde este miércoles hasta el domingo 21.

El presidente de la Generalitat, Artur Mas, escucha las explicaciones de un expositor del salón Hostelco, al lado de la alcaldesa de L'Hospitalet, Núria Marín. FIRA DE BARCELONA / ACN

Esta edición de la feria viene marcada por la innovación, especialmente en productos como el café, los cócteles y el pan. La sostenibilidad también se ha hecho un hueco y por primera vez se puede ver un mobiliario modular para habitaciones y baños de hotel totalmente ecológicos.

Hostelco está organizado por Fira de Barcelona con la colaboración de la Federación Española de Asociaciones de Fabricante de Maquinaria para la hostelería, colectividad e industrias afines (FELAC). En esta edición el número de expositores suma 500 empresas, de las cuales el 25% son extranjeras, procedentes de 33 países.

El presidente de la Generalitat, Artur Mas, encabezó la comitiva que ha inaugurado la 16ª edición bienal del salón. El presidente ha estado acompañado por la alcaldesa de L'Hospitalet, Núria Marín, el presidente de Fira de Barcelona, Josep Lluís Bonet, el presidente de la Cambra de Barcelona, Miquel Valls, el presidente del salón, el empresario Jordi Roure y la directora de Hostelco, Isabel Piñol.