nuevo restaurante vasco
'Pintxos' creativos en Barcelona
'Pintxos' creativos en BCN_MEDIA_1
Por qué confiar en El Periódico Por qué confiar en El PeriódicoEl restaurante Zeruko, referente gastronómico en San Sebastián gracias a sus pintxos de vanguardia, se expande. Y la primera ciudad escogida ha sido Barcelona (Gran Via de les Corts Catalanes, 654). Es este un local más amplio y cómodo que el de la capital guipuzcoana, pese a que mantiene la misma carta y los mismos precios (de 3 a 8,5 euros). No faltan el falso tomate (atún con mayonesa recubierta de gelatina de pimiento de piquillo), la tosta de bacalao al cava ni el canelón de foie (sobre una tostada con pepitas de calabaza, un canelón relleno de crema de foie y setas, recubierto con reducción de Pedro Ximénez y crujiente de Idiazábal bañado en cobre), que Arzak premió en el 2009 con la Gilda de Oro. Abre de lunes a sábados.
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