EN EL HOTEL MONUMENT
Martín Berasategui abre el restaurante Oria en Barcelona
Panorámica del restaurante Oria, en el hotel Monument de Barcelona. / periodico
Por qué confiar en El Periódico <strong>Martín Berasategui</strong> suma estrellas Michelin (luce siete) con la misma facilidad que abre restaurantes. El cocinero vasco acaba de inaugurar Oria en Barcelona. Está en el 'hall' del flamante <strong>Hotel Monument</strong> (paseo de Gràcia 75). Allí, el chef repasa su cocina y elabora platos mediterráneos, con la particularidad de que hará menús según el presupuesto del cliente. "Una propuesta traviesa", en sus propias palabras.
El nuevo local está junto al Cocktail Bar Hallo, de Javier de las Muelas, donde además de cócteles habrá una amplia selección de tés y servirá platos sencillos.
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